Diario 872 08.12.2019 | 19:10
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
El delivery telefónico sigue superando al digital

El 51% de los españoles ha pedido comida a domicilio en 2018

"El restaurante ya entra en el trabajo y en nuestros hogares", afirman desde Kantar 8 agosto, 2019

Según indica el informe ‘Radiografía del consumo actual en Restauración y Delivery’, elaborado por la consultora Kantar, El 51% de los españoles ha hecho algún pedido de comida a domicilio en 2018.

La población residente en España ha dedicado 100.000 millones de euros a la adquisición de alimentos y bebidas y ha realizado más de 9.000 actos de compra, incluyendo el consumo dentro y fuera de los hogares.

La Consumer Director de Kantar Wolrd Panel Division, Edurne Uranga, afirma que “el consumidor es cada vez más complejo, gasta menos y lo hace de manera desestructurada. Las líneas tradicionales de canales, restauración y gran distribución se han difuminado”.

En casa o en el trabajo

Kantar señala que “el restaurante ya entra en nuestros hogares o centros de trabajo”. De esta manera, más del 50% de españoles han utilizado diferentes opciones de delivery durante el último año.

Las aplicaciones o webs de comida a domicilio, también llamadas agregadores, cada día van ganando más terreno, pero los ciudadanos del país se siguen declinando por el delivery telefónico, utilizado por el 29% de la población en 2018.

En este sentido, el España difiere mucho con países europeos como el Reino Unido, donde el último año, el alcance del pedido online ha superado al teléfonico

Pizzas para entrega a domicilio

El informe de Kantar prevé que durante este año y el que viene, los supermercados que ofrezcan comidas preparadas podrán “capturar ocasiones típicamente gestionadas por la restauración”.

Este estudio analiza por primera vez de forma conjunta los hábitos de consumo, tanto de alimentos como de bebidas fuera del hogar. Gracias a esta estrategia identifica las principales tendencias del panorama actual.

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