Diario 877 14.12.2019 | 19:19
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
Jaime de la Rica, Director de Marketing para España

Nespresso: “Ofrecemos a los consumidores el momento café allí donde estén”

En Horeca el sistema se adapta a máquinas que trabajan más 16 agosto, 2019
  • "Nuestro conocimiento técnico y expertise en café nos permiten poder ofrecer una serie de máquinas y servicios para Horeca que se adaptan"
  • "Nuestro sistema Nespresso se adapta al volumen de consumo de cada negocio"
  • El consumidor "quiere probar recetas nuevas; poder tener diferentes opciones cuando decide tomarse un café"

La conocida marca de las cápsulas de café, Nespresso, quiere profundizar en el mercado del consumo fuera del hogar. Se busca que el consumidor encuentre sus productos preferidos allí donde vaya. Así lo explica el Director de Marketing para España, Jaime de la Rica. Hay sabores y aromas que acompañan toda la vida, y éste, bien puede ser el caso.

P.- Nespresso también está presente en el Canal Horeca. ¿Cuáles son los objetivos que se plantea la marca?

R.- En Nespresso estamos presentes en el Canal Horeca con Nespresso Professional desde hace ya años. Nuestro objetivo es que los consumidores que pueden disfrutar de un café de calidad en sus hogares también puedan hacerlo cuando están fuera, ya sea en su restaurante, cafetería o hotel favorito, o incluso en su oficina durante su jornada laboral.

En este sentido, la innovación constante junto con nuestro conocimiento técnico y expertise en café nos permiten poder ofrecer una serie de máquinas y servicios para Horeca que se adaptan a las preferencias y necesidades de los negocios, manteniendo siempre la calidad del café, taza a taza.

P.- ¿Existe alguna diferencia entre el producto que demanda la Hostelería y el que se comercializa en retail?

R.- Tanto en casa como fuera del hogar, el consumidor siempre querrá que su café sea excelente. Por ello, tanto en la gama para el hogar como en la profesional, el café de Nespresso siempre sigue unos estándares y controles de calidad altísimos. Nespresso únicamente utiliza cafés excepcionales, que se han obtenido de forma sostenible, y que son seleccionados y evaluados de una forma muy rigurosa.

Jaime de la Rica considera que Nespresso tiene muchas posibilidades en el Canal Horeca

No obstante, una de las diferencias entre ambos canales es, evidentemente, el volumen de trabajo que tienen que gestionar diariamente las máquinas del sector profesional. En el Canal Horeca, nuestro sistema Nespresso se adapta al volumen de consumo de cada negocio, sin que la calidad del café se vea afectada por ello.

"Contamos con máquinas y servicios personalizados: máquina de sustitución, entrega exprés…"

Sea cual sea la cifra de consumo, en Nespresso Professional contamos con máquinas y servicios personalizados: máquina de sustitución, entrega exprés… Para que, independientemente del tipo de negocio y su nivel de actividad, el consumidor pueda disfrutar de su “momento café”.

P.- Actualmente, ¿hacia dónde van las tendencias experienciales en el café respecto a variedades, sabores, aromas, presentación, etc.?

R.- El consumidor es cada vez más exigente y está mucho más informado. Quiere probar recetas nuevas; poder tener diferentes opciones cuando decide tomarse un café, y descubrir perfiles aromáticos, tuestes y variedades nuevas y sorprendentes.

En este sentido, a nivel de tendencias hemos detectado, por ejemplo, un auge de las recetas de café con hielo, incluso fuera de los meses más calurosos. Utilizando el café como ingrediente principal, se pueden elaborar multitud de recetas diferentes para todos los gustos.

"Hemos detectado, por ejemplo, un auge de las recetas de café con hielo"

Así, por ejemplo, Damián Seijas, Coffe Ambassador de Nespresso, prepara una receta con hielo muy recomendable, llamada TropiCoffee over Ice, que se elabora con café, agua de coco, menta y puré de maracuyá. Esta receta es ideal para estos meses de verano, para disfrutarla bajo el sol en un hotel o en la terraza de una cafetería o restaurante.

En relación a este tema, remarcar también cómo, desde Nespresso Professional a lo largo del año organizamos diferentes iniciativas que buscan acercar el mundo de las recetas de café con hielo y la coctelería con café a los diferentes actores del sector Horeca.

P.- ¿Resulta el vending atractivo para Nespresso? ¿Hay algún plan para entrar en esa distribución?

R.- En la actualidad creemos que nuestra gama de productos y servicios de Nespresso Professional ya permiten que nuestros clientes puedan disfrutar de un gran café, con variedades y recetas pensadas para todos los gustos y paladares, estén donde estén. Por ello, por el momento no lo contemplamos.

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