Diario 855 13.11.2019 | 18:34
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
De los 400 participantes, solo siete han llegado a la final

Campofrío premia a una start-up que hace snacks con vegetales de ensalada

Satisfied Snacks recibe 10.000 euros y el apoyo de la empresa para lanzar su producto 3 octubre, 2019

La start-up Satisfied Snacks se alza como ganadora del Innovative Snacks Challenge organizado por Sigma en Europa, de Campofrío Food Group, un certamen que busca premiar las ideas más innovadoras en el terreno de los aperitivos. Así, la empresa vencedora recibe 10.000 euros y la posibilidad de colaborar con la conocida marca en Europa.

Criterios como la composición del equipo, la potencialidad en el mercado y valores como la sostenibilidad, la potenciación de la saluld y el sabor han sido las claves que han dado la victoria a esta start-up que ha presentado su producto Salad as Crisps. Se trata de unos chips crujientes elaborados a partir de vegetales tradicionalmente usados en la ensalada.

Este aperitivo viene envuelto en un envase sostenible

Según indican desde Sigma, más de 400 empresas se presentaron al proceso de selección, pero solo siete de ellas llegaron a la gran final, en la que debían defender su producto ante los miembros del Comité Ejecutivo de Sigma en Europa.

Otras propuestas innovadoras

Respecto al resto de proyectos de snacks que han participado en el concurso, la organización destaca las británicas Sea Chips, que se elaboran a partir de piel de salmón; las Prime Bar, barras con proteína de buey y frutas; y las Olly's Olilve, aceitunas sin conservantes.

Ganadores del Innovative Snacks Challenge en la sede de Sigma

El Director de Innovación de Sigma en Europa, José Vilches, afirma que "el modelo de innovación abierta y colaboración con start-ups es muy relevante para conectar con las nuevas necesidades de los consumidores, en especial, con las generaciones más jóvenes".

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