Diario 833 15.10.2019 | 00:34
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
ENTREVISTA. Dorli Velilla es Purchasing Director de la cadena hotelera

Roxa Hospitality: "Antes de introducir productos nuevos realizamos tests"

"Hay proveedores que llevan muchos años en la casa, porque han mantenido los estándares de calidad, servicio y precio" 9 octubre, 2019
  • "Cuidamos que nuestros proveedores gestionen la protección medioambiental y la sostenibilidad"
  • En la operativa cotidiana "necesitamos poder contar con partners, y no sólo proveedores, buscamos tener una relación fluida y flexible"
  • "Solicitamos auditorias aleatorias de comportamiento final, para confirmar que siguen los estándares establecidos desde la central"

La cadena hotelera Blau Hoteles recientemente ha pasado a llamarse Roxa Hospitality. Su máxima responsable del área de Compras, Dorli Velilla, que lleva seis meses en la compañía, está desplegando toda una serie de tácticas para liderar ese departamento que desgrana en esta entrevista.

P.- ¿Cuáles son las principales exigencias que reclama Roxa Hospitality a las empresas para poder formar parte de su equipo de proveedores?

R.- En primer lugar, están las exigencias más básicas, que son: la calidad, el servicio, y el precio. También cuidamos que nuestros proveedores gestionen la protección medioambiental y la sostenibilidad. Al ser uno de nuestros valores, es importante para nosotros que nuestros partners lo compartan.

Finalmente, está la opinión del cliente, que es fundamental para poder generar una experiencia integral excelente. La opinión del cliente es nuestra auditoría final y estamos trabajando para lograr que su satisfacción sea máxima.

P.- En la gestión de compras se deben tener en cuenta muchísimos aspectos para dar el mejor servicio. ¿Cuáles son los factores más importantes a considerar?

R.- Por un lado, está el servicio del proveedor. En la operativa diaria, sobre todo en periodos de alta ocupación, necesitamos poder contar con partners, y no sólo proveedores, buscamos tener una relación fluida y flexible.

Dorli Velilla es la responsable de Compras de Roxa Hospitality.

Por otro lado, tenemos que estar atentos a detectar anomalías, si las hubiera, para tomar las medidas necesarias si procede.

Realizamos auditorías internas en dónde se analiza la calidad de los productos comparándolos con lo que se ha negociado o prometido.

P.- ¿En qué basa su búsqueda de proveedores que encajen con la imagen y filosofía de la cadena?

R.- Como mencionaba antes, nuestro foco está en cuatro factores que determinan la adjudicación de un acuerdo comercial corporativo; la calidad, el servicio, el precio y la sostenibilidad. Estos son los filtros que usamos para determinar si un proveedor encaja en Roxa Hospitality.

P.- Desde Roxa Hospitality, ¿se realiza algún tipo de investigación y estudio de posibles proveedores para conocer y descartar a aquellos que no se adapten a la línea del negocio?

R.- Totalmente, es el ABC de compras, cada día analizamos los productos y la evolución de las tecnologías de los proveedores. Hay proveedores que llevan muchos años en la casa, porque han mantenido los estándares de calidad, servicio y precio tal y como hemos exigido en todos estos años.

Se han producido casos en los que ha sido necesario cambiar de proveedor por no cumplir las exigencias principales que reclamamos

P.- ¿Se ejecutan tests de producto para saber si un determinado proveedor es adecuado para el negocio?

R.- Cuando se requiere introducir un producto nuevo en los hoteles realizamos muestras y tests. En el proceso están involucrados los departamentos afectados, y/o los que hayan hecho la petición, para evaluar y tomar la decisión correcta.

En este caso, se trata de, o bien tirar adelante con la nueva incorporación, o bien rechazarla. Con productos actualmente en uso en los hoteles, solicitamos auditorias aleatorias de comportamiento final, para confirmar que siguen los estándares establecidos desde la central.

P.- Como profesional de las compras, ¿qué tipo de relación le gusta a vd. establecer con los proveedores?

R.- La base para toda relación sostenible y exitosa es la honestidad con la empresa, acompañado de una buena dosis de cordialidad. Para nosotros es importante también encontrar el compromiso entre la calidad y el precio, en donde las dos partes se sientan beneficiadas. Siempre teniendo claro el objetivo de optimizar y homogeneizar las referencias para ahorrar en la compañía.

¿Qué es Roxa Hospitality?

El Grupo Roxa, con 30 años de experiencia en el sector turístico, ha lanzado al mercado la gestora hotelera Roxa Hospitality. La división empresarial hotelera del grupo mallorquín ha estado operando bajo el nombre de hoteles 'Blau Hotels for Holidays', pero ahora se diferencia para afrontar el plan de crecimiento de la compañía.

El giro de la compañía empezó a principios de 2018 con la profesionalización de la junta directiva, muestra de la apuesta de la familia Rosselló, fundadores y propietarios del grupo, por potenciar su división hotelera. La nueva marca arranca con el espíritu de una start-up: flexible, cercano e innovador, traído sobre la mesa por la nueva junta directiva.

Para comentar, así como para ver ciertos contenidos de Proveedores Hosteltur, inicia sesión o crea tu cuenta

Inicia sesión
Comentarios 0

Esta noticia no tiene comentarios.


Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para prestar nuestros servicios y analizar la actividad de la web con la finalidad de mejorar su contenido. Si continúa navegando sin modificar la configuración de su navegador, consideramos que acepta su uso. Más información en nuestra Política de cookies.