Diario 855 13.11.2019 | 18:09
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
Los autores del proyecto de interiorismo son el estudio Proyecto Singular

New York Burger gana el Restaurant & Bar Design Awards

Era el único restaurante español finalista nominado a nivel mundial y, además, fue finalista también en Diseño de Restaurante e Iluminación a nivel europeo 8 octubre, 2019
  • New York Burger Moraleja Green ha ganado el Restaurant & Bar Design Awards en la categoría de Mejor Diseño en superficies de interior
  • Proyecto Singular firma el diseño del New York Burger Moraleja Green, con tres nominaciones en los Restaurant & Bar Design Awards
  • New York Burger cuenta con cinco locales en Madrid y está especializado en ofrecer hamburguesas gourmet auténticas

El restaurante New York Burger Moraleja Green, de Madrid, se alzó con el prestigioso Restaurant & Bar Design Awards en la categoría de Mejor Diseño en superficies de interior a nivel internacional. El diseño del local, firmado por Proyecto Singular, recrea un entorno industrial neoyorquino.

La XI edición de los Restaurant & Bar Design Awards que otorgan el premio a los 'restaurantes más bonitos del mundo', celebrada recientemente en King’s Cross Londres, tuvo como protagonista al último integrante de la familia New York Burger, la cadena de restaurantes especializados en ofrecer hamburguesas gourmet auténticas.

Concretamente, se trata del New York Burger Moraleja Green, ubicado en el centro comercial madrileño del mismo nombre. El diseño del local, de 300 metros cuadrados, es obra del estudio de arquitectura e interiorismo Proyecto Singular.

Nominado inicialmente en tres categorías, finalmente se alzó con el galardón al Mejor Diseño en superficies de interior a nivel internacional, siendo el único restaurante español finalista nominado a nivel mundial. Las otras nominaciones eran en Diseño de Restaurante e Iluminación a nivel europeo.

La hamburguesería más bonita del mundo

Proyecto Singular creó un espacio donde se plasmaba la esencia y los valores de la casa y, más concretamente, a partir de un diseño visual que traslada al visitante al Nueva York más moderno e industrial pero con guiños cosmopolitas y elegantes. El espíritu americano está muy presente en la cocina vista, los ventanales que captan la luz natural combinados con neones, y los pavimentos y paredes en piedra y ladrillo visto.

La apuesta de colores cálidos y rojizos, mobiliario de estilos diferentes de varios tamaños y una iluminación tenue son las claves del galardonado interiorismo cuyo jurado internacional está compuesto por arquitectos, interioristas, decoradores, hosteleros…

New York Burger, que cuenta con cinco locales en Madrid, inició su andadura en 2009 y tiene por eslogan la frase ‘Brasa, Madera y Humo’ que sirvió de inspiración pra recrear un ambiente confortable, acogedor y natural.

El premio lo recogieron Pablo Colmenares, chef ejecutivo de la firma, y Jorge Lozano, director de Proyecto Singular.

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