Diario 838 22.10.2019 | 05:09
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Día de la Hostelería: el sector lo celebra por cuarto año consecutivo

Hostelería de España, FACYRE y Makro son los impulsores de esta iniciativa 9 octubre, 2019
  • Como en las ediciones anteriores, se ha puesto de relevancia la labor que realizan los 1,7 millones de personas que trabajan en el sector
  • Makro y Mediterránea sirven más de 540 tapas en hospitales de toda España junto a 4 chefs Estrella Michelin
  • "La excelencia de la gastronomía española, única en el mundo, no sería posible sin el magnífico servicio que ofrece este sector"

Desde hace cuatro años, El Día de la Hostelería rinde homenaje a este sector y pone de manifiesto la gran labor que desempeñan para la sociedad y su impacto para el desarrollo de la economía nacional. En el marco de esta iniciativa se han organizado diversas actividades como maridajes, showcookings, visitas solidarias a hospitales o rutas gastronómicas, etc.

Hostelería de España, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Euro-Toques, la Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras y Makro han conmemorado hoy la IV edición del Día de la Hostelería.

El Día de la Hostelería rinde homenaje al sector de la hostelería y pone de manifiesto la gran labor que desempeñan para la sociedad.

En palabras de Almudena Maíllo, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, “hoy celebramos el Día de la Hostelería, un merecido homenaje a restauradores y hosteleros que trabajan con mucho esfuerzo y con la mayor innovación para que podamos disfrutar de la calidad que tenemos hoy en la ciudad".

Por su parte, Peter Gries, director General de Makro añadió que “somos el socio de la Hostelería y, por ello, vemos fundamental trabajar para visibilizar y reconocer su labor y la gran contribución de esta al desarrollo del país. La excelencia de la gastronomía española, única en el mundo, no sería posible sin el magnífico servicio que ofrece este sector".

Asimismo, durante el acto se han entregado los premios Día de la Hostelería con los que se quiere reconocer al sector hostelero su participación y contribución a este homenaje tan importante

Entre los premiados se encuentran los restaurantes Sucede (Valencia) por ofrecer el Especial más Creativo; Gallinas y Focas (Madrid), por desarrollar la Acción más Comprometida con el Día de la Hostelería; Taberna Arzábal (Madrid), por llevar a cabo una Destacada Estrategia en Redes Sociales; Yandiola (Bilbao), por ofrecer una propuesta gastronómica, con motivo de esta jornada vinculada a la Gastronomía Regional y el Producto Local y el restaurante O Pazo de Lugo (Madrid), Premio al Embajador del Día de la Hostelería por mostrar su compromiso social al dinamizar y unir a los hosteleros del barrio de Lavapiés.


En el marco de este día, se han organizado del 5 al 8 de octubre, diversas acciones como sesiones de DJS, batallas de gallos, maridajes, showcookings, visitas solidarias a hospitales o rutas gastronómicas.

Además, el pasado domingo tuvo lugar la I edición de la Carrera del Chef, primera marcha popular que visibiliza la labor de los hosteleros y que reunió a miles de personas corriendo con delantal y gorro de cocinero

Tapas en hospitales

Con motivo de los actos para conmemorar la IV edición del Día de la Hostelería Makro y Mediterránea han ofrecido más de 540 tapas a los pacientes de cinco hospitales de toda España junto a 4 chefs estrella Michelin.

Así, los pacientes del Severo Ochoa, Infanta Leonor (Madrid), General de Elche, del Vinalopó (Alicante) y Los Arcos del Mar Menor (Murcia) pudieron disfrutar de tapas diseñadas para la ocasión por cocineros locales de reconocido prestigio.

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