Diario 838 22.10.2019 | 05:14
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
El nuevo pacto estará vigente hasta 2024

Araven renueva su acuerdo de colaboración con el Basque Culinary Center

Ahora desarrollarán proyectos conjuntos en LABe-Digital Gastronomy Lab 10 octubre, 2019

Basque Culinary Center y la firma aragonesa, Araven renuevan su acuerdo de colaboración iniciado en 2014, para desarrollar unidos proyectos de formación e investigación. Gracias a los resultados conseguidos durante estos cinco años, ambas partes han alargado esta alianza hasta 2024.

Como novedad, esta prolongación del acuerdo presenta el desarrollo conjunto de proyectos en LABe-Digital Gastronomy Lab, el nuevo living lab gastronómico de innovación abierta. En este centro, Araven colaborará en el desarrollo de soluciones innovadoras adaptadas a las nuevas modalidades tecnológicas y digitales de la Hostelería.

Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Center) firmando el convenio con Raúl Purroy y Manuel Rodríguez, de Araven

De la misma manera, la empresa trabajará en proyectos con el Centro Tecnológico en Gastronomía de Basque Culinary Center (BCC Innovation), en los que se realizarán tests y ensayos de las novedades de producto de Araven antes de su lanzamiento al mercado.

Igual que en la primera ocasión, el acuerdo incluye la labor de asesoramiento y equipamiento de los espacios de almacenamiento del centro por parte de la marca

El Director de Desarrollo de Negocio de Araven, Raúl Purroy ha señalado que el objetivo de este convenio es “crear sinergias en torno a nuestros dos campos de trabajo: el mundo de la seguridad alimentaria en Araven y la Gastronomía en Basque Culinary Center”.

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