Diario 902 17.01.2020 | 19:27
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
La demora media es de 18,84 días sobre los plazos pactados

La Hostelería es el sector empresarial que paga más tarde a sus proveedores

Un estudio revela que acumula cinco días más de retraso que el resto de actividades 18 octubre, 2019
  • Los servicios de alojamiento y de comida y bebida son los que peor se comportan en el tercer trimestre de este año
  • El retraso medio en los pagos de la Hostelería es de 5,23 días superior a la media de los sectores
  • Dependiendo de si se contrata con una empresa del sector industrial o con la Administración, el retraso varía en 11,46 días

La Hostelería, que engloba a las empresas que ofrecen servicios de alojamiento y servicios de comidas y bebidas, es el sector empresarial con mayor Retraso Medio de Pago (RMP) durante el tercer trimestre de este año, al acumular una demora media de 18,84 días sobre los plazos pactados.

El retraso medio en los pagos entre los meses de julio y septiembre (coincidiendo con la temporada alta) en sector de hostelero ascendió a 18,84 días, unos 5,23 días por encima de la media nacional (13,61 días), de acuerdo con el estudio de Informa D&B.

El estudio se ocupa del Retraso Medio de Pago (RPM), es decir, el retraso sobre las fechas de pago que deberían cumplirse

No obstante, la Administración pública, sigue siendo el sector con el mayor RMP entre los meses de julio y septiembre con 22,47 días, seguido de cerca por Hostelería y Otros servicios con 18,84 y 18,46 días respectivamente.

Gráfico del RMP por sectores de actividad.

Por el contrario, los sectores con los RMP más cortos fueron Industria (11,01 días) y Comunicaciones (12,50 días). Dependiendo de si se contrata con una empresa del sector industrial o con la Administración, el retraso varía en 11,46 días

La Administración es el sector con un mayor retraso medio y el único que supera los 20 días

Aunque la cifra disminuyó entre 2010 y 2016 en 8,30 días, siguiendo la misma tendencia de descenso que en el resto de los sectores de actividad, la Hostelería es uno de los tres que peor se comportó en este periodo.

Evolución desde el tercer trimestre de 2018

La mejora del RMP en comparación con el segundo trimestre de 2019 se observa en la mayoría de los sectores. La Hostelería registró una disminución en la demora de pagos de 0,66 días. Sin embargo, respecto al mismo periodo de 2018, el aumento en el retraso de los pagos fue de 1,65 días.

Gráfico de la evolución de los pagos en Hostelería.

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