Diario 877 14.12.2019 | 16:22
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
João Paulino es Director Comercial de la compañía de panificación portuguesa

Panidor: “Aliamos la artesanía en panificación con tecnología punta”

"Estamos extendiendo nuestra marca cada vez más en el mercado Español" 5 noviembre, 2019
  • "Nuestra oferta está caracterizada por productos que saben y parecen a los productos auténticos de antaño"
  • "Trabajamos el canal Horeca a través de nuestros distribuidores de manera indirecta"
  • "Vemos un crecimiento exponencial del reconocimiento de nuestra marca entre los clientes" Horeca

La compañía Panidor es portuguesa, pero paulatinamente se ha ido haciendo un hueco en el mercado español, hasta el punto de que muchos profesionales y consumidores piensan que de hecho es española. Uno de sus retos más importantes es el Canal Horeca, al que dedica muchos esfuerzos, tal como explica João Paulino, su Director Comercial.

Precisamente por eso, esta compañía panificadora especializada en masas congeladas es una de las 44 empresas suministradoras que cuentan con stand en los Encuentros Proveedores Hosteltur Baleares 2019, que se celebran los días 5 y 6 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma.

P.- ¿Considera que Panidor es una marca bien implantada en España, por lo que se refiere al Canal Horeca?

R.- Sin duda alguna, estamos extendiendo nuestra marca cada vez más en el mercado Español. Ya tenemos algunos años trabajando en este mercado y cada año vemos un crecimiento exponencial del reconocimiento de nuestra marca entre los clientes de este segmento.

João Paulino es Director comercial de la compañía portuguesa especializada en repostería Panidor.

P.- ¿Cuáles son los elementos diferenciales de su oferta en comparación con la competencia?

R.- Somos una empresa que se enorgullece de sus raíces y toda la historia que nos ha llevado hasta aquí, y ponemos mucho de ese sentimiento en los productos que confeccionamos. Nuestra oferta está caracterizada por productos que saben y parecen a los productos auténticos de antaño.

Aliamos los métodos artesanales con tecnología punta para ofrecer a nuestros clientes productos originales, que no solo saben bien y son visualmente atractivos para el cliente, sino que también crean una sensación de confort y familiaridad

P.- ¿Qué nuevas demandas llegan desde la Hostelería y Grandes Colectividades españolas?

R.- Según nuestra experiencia continuamos con dos tendencias principales, la healthy, o consciente de lo que consumimos, y la de responsabilidad social. Nos hemos deparado con segmentos que nos piden cada vez más certificados de sostenibilidad, clean-label, productos ecológicos, productos que buscan eliminar aditivos que ya son prohibidos en otros países, etc. Al mismo tiempo que nos deparamos con segmentos que nos piden reducir o eliminar el plástico, límites para nuestra huella ecológica, entre otros.

P.- ¿Qué balance realiza de la actividad de Panidor en el Canal Horeca español durante 2018? ¿Cuáles son las perspectivas para 2019?

R.- La estrategia de negocios actual de Panidor está más enfocada en otros segmentos, como distribución moderna, hotelería, grandes colectividades, etc. Sin embargo, trabajamos el canal Horeca a través de nuestros distribuidores de manera indirecta. Esta es una área en la cual no hemos parado de crecer desde que entramos en el mercado y en la cual vamos a continuar invirtiendo para poder desarrollarla aún más, con el objetivo de alcanzar el potencial que sabemos que tiene.

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