Diario 872 08.12.2019 | 13:45
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
Así lo indica un estudio de Mondelēz International que no incluye a España

Tendencia: en algunos países los snacks ya suplantan a comidas completas

Un 61% de los encuestados no imagina su vida sin estos productos 29 noviembre, 2019
  • Los snacks están entrando en competencia con las comidas completas estandarizadas, que estarían en retroceso
  • Un 59% de los adultos consume varias de las comidas diarias en forma de snacks, en lugar de platos elaborados
  • El consumo de snacks 'on-the-go' se corresponde con el estilo de vida de muchas personas, en especial, los millenial

La importancia de los snacks en la alimentación diaria de los consumidores va en aumento, incluso está pugnando claramente con las comidas completas estandarizadas, a las que llegan a suplantar. Así lo indica un estudio realizado por la multinacional Mondelēz, propietaria de múltiples marcas de productos de esta categoría.

El informe se basa en datos de consumo recabados en doce países, entre los que no se encuentra España, que incide en distintos grupos sociales según su edad y situación socioeconómica. Un 61% del total de los encuestados no imagina su vida sin snacks.

Entre las conclusiones que ha dado a conocer la multinacional destaca que un 59% de los adultos consultados afirma consumir varias de las comidas diarias en forma de snacks, en lugar de platos elaborados. Una proporción que se sitúa en el 66% entre quienes optan por la alimentación 'healthy' y que alcanza el 70% en el caso de los millenials.

Los snacks tienden a suplantar comidas completas en muchos países

Algo más de la mitad de las personas que han aportado su experiencia personal al estudio indican que el consumo de snacks 'on-the-go' se corresponde más con su estilo de vida que la tradicional ingestión de comidas completas. En el caso de los millenials esa impresión supera el 60%,

Nuevas formas de consumo de snacks

  • Se prefieren en porciones más controlables para cuidar la salud.
  • Se contemplan como un buen complemento para las necesidades nutricionales del día a día.
  • Se aprecian como un descanso en los momentos de más trabajo.
  • Se emplean como recurso para conectar con otras personas: compartir los snacks.
  • Se consideran importantes para el bienestar mental y emocional.
  • Se valora su papel de confort o la recompensa como motivaciones importantes para su consumo.
  • Se espera que tiendan a ser cada vez más saludables y equilibrados nutricionalmente.

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