Diario 928 24.02.2020 | 15:41
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
Todos sus restaurantes tendrán pajitas de papel en el primer trimestre de 2020

Burger King anuncia que ahorrará más de 500 toneladas de plástico al año

18 diciembre, 2019

La cadena de restauración organizada Burger King ha anunciado que este mismo mes de diciembre ha puesto en marcha un programa, dentro de su plan de sostenibilidad, que le permitirá ahorrar más de 500 toneladas de plástico desechables al año en sus restaurantes en España.

Esta medida se suma a la supresión de las pajitas de plástico de un solo uso, que ya han sido sustituidas por otras de papel en el 60% de sus establecimientos, mientras que el resto las incorporará durante el primer trimestre del próximo año.

Entre las medidas habilitadas por la cadena de hamburgueserías dentro de su programa de sostenibilidad destacan, además, la implantación de cubiertos y agitadores de madera o la introducción progresiva de nuevos envases realizados con materiales reciclables durante 2020.

El plan tiene como objetivo la implantación de las mejores alternativas para sustituir el plástico por materiales reutilizables y reciclables

Según ha precisado Burger King, el programa de sostenibilidad que está desarrollando tiene una finalidad complementaria de sensibilización de sus clientes "para contribuir a reducir al máximo el consumo de elementos de un solo uso" en todos sus restaurantes.

Gráfico que muestra le evolución del plan de sostenibilidad de Burger King

Este programa, que se ha empezado a desplegar durante la primera semana de diciembre, ha permitido la puesta en marcha de un conjunto de medidas que permitirán sustituir progresivamente los elementos de plástico de un solo uso por materiales reciclables durante 2020.

Medidas sostenibles de Burger King

  • Pajitas de plástico. Se sustiuirán por pajitas de papel durante 2020. Esta medida permitirá ahorrar cerca de 70 toneladas de plástico al año.
  • Tapas de plástico. Se reducirá un 30% el volumen de estos elementos empleados en bebidas mediante distribución selectiva. Esta medida permitirá ahorrar 50 toneladas de plástico al año.
  • Cubiertos de plástico. En el primer semestre de 2020 todos los restaurantes de la marca contarán con cubiertos de y agitadores de madera y cucharillas de madera encerada. Esta medida permitirá ahorrar cerca de 70 toneladas de plástico al año.
  • Envases reciclables. Se implantarán durante 2020 para sus productos. En concreto, los productos Mini Sandy, Sandy, King Fusion, Gofre, Brownie y King Fries sustituirán progresivamente sus envases de plástico por envases de papel. Esta medida permitirá ahorrar más de 140 toneladas de plástico al año.
  • Bolsas de plástico. En marzo de 2020 la cadena contará con bolsas de papel en todo el sistema. Esta medida permitirá ahorrar cerca de 180 toneladas de plástico al año.
  • Nuevos envases. El Comité de Sostenibilidad y el departamento de Innovación han trabajado en la búsqueda de las mejores alternativas para sustituir el plástico por materiales reutilizables y reciclables. Por ejemplo, se está desarrollando un envase polivalente de papel que servirá para varios productos, como King Fries, Brownie o Gofre.

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