Diario 928 24.02.2020 | 14:55
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Baleares sufre las consecuencias de la insularidad cuando llegan los meses de verano

Abastecimiento en temporada alta, ¿cuándo hay que incrementar los stocks?

Las compañías que trabajan en las Islas piden que se mejoren las infraestructuras de transporte 27 diciembre, 2019
  • En los hoteles es fundamental el abastecimiento de alimentación y bebidas, equipamientos y servicios y maquinaria
  • La Asociación de Distribuidores asegura que deben trabajar con mucha antelación, a pesar de su conocimiento del mercado
  • “lo primero que debería mejorar es la infraestructura portuaria, con más rutas de las que existen en la actualidad"

Los proveedores deben suministrar productos de todo tipo para abastecer cada negocio. En los hoteles es fundamental el abastecimiento de alimentación y bebidas, equipamientos y servicios y maquinaria. En Baleares existen varias empresas dedicadas a la instalación y venta de maquinaria para hoteles y restaurantes, lavandería, climatización, mobiliario, etc.

Los distribuidores de productos de alimentación, bebidas y limpieza se agrupan bajo la asociación presidida por Bartomeu Servera, que destaca la buena relación de estas compañías con las cadenas hoteleras, por la cantidad de año que llegan trabajando juntos.

Así, desde la Asociación de Distribuidores defienden el sistema de distribución que se utiliza actualmente y aseguran que “a pesar de conocer bien las necesidades de los clientes, tenemos que trabajar con mucha antelación y eso a veces es contraproducente, porque tenemos que esperar durante meses para recibir los pagos de los hoteles y restaurantes”.

Más cantidad de mercancía

Lladopol, distribuidor de productos de higiene y limpieza industrial del Grupo Dino en Baleares, explica que una de las “principales quejas” viene dada por un problema de rotura de stock, que, muchas veces se genera por “falta de previsión o programación por parte del cliente”. Además apunta que en agosto, el momento de máxima necesidad de productos en el mercado Balear, “muchos fabricantes de península o tienen cerrado, o están con plantillas bajo mínimos que no permiten hacer grandes cosas”.

Las compañías que trabajan en las Islas piden que se mejoren las infraestructuras de transporte

A todo esto, se debe añadir otra “gran dificultad” que ha aparecido estos últimos años en las Islas. Se refieren a la proliferación de grandes superficies y supermercados, que tienen que abastecerse de productos que vienen de la Península, “sin que se hayan ampliado las rutas marítimas de Acciona y Balearia”.

En esta situación, “los pedidos que antes podía llegar en 5-7 días, ahora tardan de 8 a 12 días”, de manera que los distribuidores se ven obligados a “incrementar los stocks y metros de almacenaje”

Para esta compañía “lo primero que debería mejorar es la infraestructura portuaria, con más rutas de las que existen en la actualidad al menos en el periodo que va desde Abril a Septiembre, ambos incluidos, para que se mejoren y reduzcan así los plazos de entrega”.

Por otro lado, piden que se estudie “una bonificación empresarial a aquellas empresas que generan trabajo en Baleares y que deben competir contra empresas de capital y riesgo puestas en la Península. El empresario Balear debe comprar y estocar en sus almacenes, y esto genera unos costes, mientras que el resto solo hacen reparto desde Península, sin generar ni empleo ni impuestos en nuestra comunidad”, reclaman.

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