Diario 926 20.02.2020 | 10:01
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
El producto estrella de la marca está muy presente en las cocinas profesionales

Los contenedores herméticos para Hostelería de Araven cumplen 30 años

La compañía vende cada año más de dos millones de unidades de estos depósitos para conservar alimentos crudos y preparados 10 enero, 2020
  • El doble cierre hermético permite una conservación a largo plazo y en las mejores condiciones organolépticas de los alimentos que contienen
  • La firma aragonesa fue pionera en obtener el NSF (National Sanitation Foundation), en la categoría de equipamiento profesional de cocina
  • El año pasado se introdujo un cierre mejorado que permite hacer vacío en el interior simplemente presionando la tapa desde el centro

La línea de contenedores herméticos para alimentos de Araven cumple 30 años desde su salida al mercado en 2020 y sigue destacando como producto estrella en el catálogo de la marca por sacar el máximo partido a la calidad del producto almacenado, que puede ser crudo o cocinado.

Entre las ventajas de estos depósitos, destaca que alargan la duración en el tiempo de cualquier producto con sus mejores propiedades nutricionales y organolépticas y se reducen las mermas y el deterioro por agentes físicos o químicos, lo que también supone un importante ahorro de costes.

Desde su presentación, los contenedores herméticos de Araven se convirtieron en una "ayuda indispensable" en la mejor restauración para conservar los alimentos y todas sus propiedades "en las mejores condiciones" gracias a su doble cierre hermético, recuerdan desde la marca.

Los contenedores herméticos de Araven han sido mejorados con el tiempo.

También son reconocidas sus ventajas en aspectos fundamentales del trabajo en el día a día de las cocinas profesionales, como la limpieza, la durabilidad o el aprovechamiento del espacio. Y esa fidelidad ha ido creciendo en paralelo al trabajo continuado en innovación y reinvención para introducir sucesivas mejoras.

La calidad de los contenedores herméticos de Araven está reconocida con distintos estudios de laboratorio y certificados de seguridad alimentaria

La firma aragonesa fue pionera en obtener el NSF (National Sanitation Foundation), en la categoría de equipamiento profesional de cocina, símbolo internacional de que un producto ha pasado los controles establecidos en diseño, construcción, evaluación de los materiales y rendimiento.

Los herméticos de Araven también destacan por su cuidado del medio ambiente: Están elaborados en polipropileno, libres de BPA, bisfenol A, un compuesto prohibido en países como Francia; destacan por su durabilidad, con una vida útil estimada de hasta ocho años y están fabricados en materia prima 100% reciclable.

Cronologías de las mejoras

  • 2001: se introdujeron los ColorClip, un juego de pestañas de colores, para identificar de forma muy sencilla y completamente segura cada envase y su tapa; según su contenido, para así evitar la contaminación cruzada, o diferenciando datos como el destino final, el área de trabajo y un sinfín de posibles datos de interés.
  • 2005: llegó la etiqueta permanente, integrada en el recipiente, que reúne de forma clara y sencilla los datos necesarios para identificar el alimento conservado, asegurar unas prácticas correctas higiénico-sanitarias y cumplir con la normativa de trazabilidad.
  • 2019: la pasada primavera se introdujo un cierre mejorado que permite hacer vacío en el interior simplemente presionando la tapa desde el centro, lo que reduce la oxidación del alimento y garantiza una hermeticidad total, prolongando la vida útil del producto almacenado hasta un 25 % más.

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