Diario 929 26.02.2020 | 01:10
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
ENTREVISTA.- David de las Heras es General Manager

Grupo Kapital: "En abastecimiento surgen alianzas muy difíciles de romper"

Las relaciones entre la central de compras del grupo y sus proveedores están "basadas en el respeto y en la confianza" 17 enero, 2020
  • "El secreto es tener equipos felices que hagan que nuestros clientes vivan la experiencia de Teatro Kapital como única y vuelvan"
  • "Intentamos que nuestros proveedores sean felices trabajando con nosotros consiguiendo que los clientes se conviertan en fans de sus marcas"
  • "Somos un negocio vinculado a las modas, se necesita una gran capacidad de análisis y adaptación continua a los nuevos formatos y cambios"

Grupo Kapital es un conjunto de espacios que forman parte de la cultura avanzada de ocio nocturno en Madrid. David de las Heras es su General Manager, un emprendedor muy dinámico que, tras una dilatada experiencia en los sectores de ocio y hostelería tomó las riendas de Kapital ofreciendo una nueva imagen de marca y reinventando el ocio nocturno de la capital de España.

P.- A finales de noviembre del año recién finalizado tres locales de Grupo Kapital entraron en el ranking de las 100 mejores discotecas y salas de fiesta del mundo. ¿Cómo se llega a obtener tan alto reconocimiento?

R.- Es una noticia muy satisfactoria, es el reconocimiento al duro trabajo de muchas personas durante muchos años y, especialmente, porque nuestras salas no están en ciudades emblemáticas del ocio nocturno como pueden ser New York, Londres, Miami o Ibiza... Y, por otro lado, nos inspira a seguir luchando por ser los mejores, siguiendo nuestra filosofía de constancia y superación continua.

David de las Heras, General Manager de Kapital.

P.- ¿Cómo se realiza la gestión de un establecimiento tan emblemático en Madrid como es Kapital para que 25 años después siga siendo un referente del ocio nocturno de la ciudad?

R.- Trabajando muy duro todos los días del año para conseguir enamorar un poco más a cada cliente que nos visita. El secreto es tener equipos felices que hagan que nuestros clientes vivan la experiencia de Teatro Kapital como única y siempre queden con ganas de volver.

P.- ¿Qué innovadores conceptos diferencian a los locales del Grupo con respecto a su competencia dentro del panorama nocturno madrileño?

R.- Es un equilibrio entre lo mejor de una discoteca y lo más divertido y sorprendente de un teatro. No nos conformamos solo con un buen servicio al cliente y una buena música, soñamos con que cada noche que vengan a vernos sea la mejor noche de sus vidas.

"Hay que trabajar muy duro todos los días del año para conseguir enamorar un poco más a cada cliente que nos visita".

Para ello, realizamos grandes inversiones en Djs de prestigio internacional y en espectáculos sorprendentes y diferentes cada día, pero lo más importante es que cada uno puede vivir esta experiencia de forma diferente en función de sus necesidades, no todos los clientes quieren lo mismo.

P.- A nivel de abastecimiento y proveedores ¿cuáles son las principales exigencias que jamás se pasan por alto en la compañía?

R.- Después de tantos años se crean alianzas basadas en el respeto y en la confianza que son muy difíciles de romper.

"Trabajamos con grandes marcas que garantizan el mejor producto"

Intentamos que nuestros proveedores sean felices trabajando con nosotros y ser sus mejores embajadores, sorprendiendo a nuestros clientes y consiguiendo que se conviertan en fans de sus marcas.

P.- En este sentido, ¿cómo se gestionan las compras para los diferentes locales ¿Están centralizadas o cada uno cuenta con su propio departamento de compras?

R.- Nosotros tenemos una central de compras debido el gran volumen de abastecimiento que nuestros negocios necesitan. Esta central es la encargada de negociar con los proveedores y se ocupa de la logística interna, para que la entrega de los productos se realice en el plazo y con la calidad acordados.

"Tenemos una central de compras debido el gran volumen de abastecimiento que nuestros negocios necesitan".

Esto nos permite ser más eficaces y eficientes en nuestra gestión de stocks, llegando a acuerdos comerciales muy beneficiosos como Grupo Kapital.

P.- Por último, ¿a qué retos debe enfrentarse el sector de cara al futuro para estar en continua reinvención?

R.- Sin lugar a dudas la adaptación al cambio. Somos un negocio vinculado a las modas, donde se necesita una gran capacidad de análisis y adaptación continua a los nuevos formatos y cambios de tendencias del ocio.

Esto supone una gran inversión en innovación y desarrollo, así como rapidez en el desafío de cambio de formatos y estrategias en menos de 24 horas, que implican una continua mejora a la hora comunicarlos e implementarlos. Super difícil, pero en eso reside nuestro éxito de que cada noche sea una experiencia distinta.

Para comentar, así como para ver ciertos contenidos de Proveedores Hosteltur, inicia sesión o crea tu cuenta

Inicia sesión
Comentarios 0

Esta noticia no tiene comentarios.


Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para prestar nuestros servicios y analizar la actividad de la web con la finalidad de mejorar su contenido. Si continúa navegando sin modificar la configuración de su navegador, consideramos que acepta su uso. Más información en nuestra Política de cookies.