Diario 932 28.02.2020 | 16:49
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
La fecha límite de su uso está fijada en el 24 de febrero. La última será subastada

McDonald’s se suma a la fiebre anti pajitas de plástico

La iniciativa "Happy Change" también incluye medidas energéticas y de concienciación 28 enero, 2020
  • "El futuro de la restauración necesita de la colaboración entre empresas, ciudadanos e instituciones" en favor de la sostenibilidad
  • Happy Change: "no podemos hacer solos. Creemos que, cuantos más seamos, más grande y positivo será este impacto"
  • La hoja de ruta contempla la sustitución de otros envases de plástico de un solo uso, como cubiertos de plástico o los palitos de los globos

La compañía McDonald's se acaba de sumar a la oleada de empresas que deciden retirar los plásticos de un solo uso de su operativa diaria. En particular, ha señalado el próximo 24 de febrero como la fecha en que desaparecerán las pajitas de plástico de sus restaurantes. La última será subastada.

Las medidas que ha anunciado la cadena en materia de medio ambiente se estructuran en tres grandes áreas de actuación: la energía y la movilidad eléctrica, el reciclado y los envases, según ha expuesto el Director General de McDonald's España, John Alves, durante la presentación esta mañana de la estrategia de sostenibilidad de la compañía.

"El futuro de la restauración necesita de la colaboración entre empresas, ciudadanos e instituciones, para que entre todos consigamos implementar soluciones más sostenibles que contribuyan a poner freno al cambio climático", ha expuesto el alto cargo durante su intervención.

El Director General de McDonald’s España, John Alves, y la Directora de Compras, Calidad y Sostenibilidad de McDonald’s España, Natalia Mota

La medida más inmediata que ha anunciado la compañía es la retirada de las pajitas de plástico de todos sus restaurantes de España. Para marcar este hito, McDonald’s ha anunciado la salida a subasta de la última. Las pujas se podrán realizar a través del Marketplace eBay.es hasta el 7 de febrero, y toda la recaudación se destinará a la Fundación Infantil Ronald McDonald.

La estrategia de sostenibilidad de la compañía es parte de un movimiento colaborativo al que ha llamado "Happy Change": "se trata de un cambio en positivo para frenar el cambio climático, que implica una mayor concienciación sobre el impacto que tienen nuestras acciones, pero que no podemos hacer solos. Creemos que, cuantos más seamos, más grande y positivo será este impacto".

Otros compromisos

Además de la retirada de pajitas de plástico, McDonald’s ha anunciado una hoja de ruta que contempla la sustitución de otros envases de plástico de un solo uso, como los cubiertos de plástico o los palitos de los globos. Con esta iniciativa, McDonald’s se adelanta a la trasposición de la normativa comunitaria para prohibir y reducir los plásticos de un solo uso.

Además, la cadena ha anunciado la sustitución de otros envases de plástico, como los envases de los smoothies, frappés y los vasos de cerveza, por vasos de papel. Este cambio ya se inició en 2019, con la sustitución del bol de plástico de las ensaladas y el diseño de un nuevo envase de papel, sin tapa, para el McFlurry.

La implementación de todas estas medidas supondrá una reducción de más de 1.350 toneladas de plástico en un año

“Somos conscientes de que no tenemos la solución definitiva para frenar el cambio climático, pero también sabemos que tenemos que formar parte de ella. Buscamos de manera constante soluciones más sostenibles, que contribuyan a paliar los efectos del cambio climático”, ha afirmado John Alves.

Como parte de este trabajo constante, en 2018 el 80% de los envases de McDonald’s ya procedía de fuentes recicladas, renovables o certificadas. La compañía se ha comprometido a que este porcentaje alcance el 100% en un plazo máximo de cinco años.

Hábitos de reciclaje

Otro de los pilares que refuerzan el compromiso de McDonald’s con la sostenibilidad es el reciclaje. La compañía fue la primera empresa de restauración organizada en instalar papeleras de reciclaje en los salones de sus restaurantes, en 2012. Este año 2020, todos sus restaurantes contarán con estos equipamientos.

En materia de energía, "más del 95% de nuestros restaurantes ya funcionan con energías renovables, así como también nuestras oficinas corporativas y las Casas de la Fundación Infantil Ronald McDonald. Seguiremos trabajando para alcanzar este año el 100%", ha anunciado Alves.

En materia de energías renovables, McDonald’s trabaja con AXPO, FENIE Energía, EDP, Factor Energía, Endesa o Iberdrola

A finales de 2019, McDonald’s España decidió ampliar estos compromisos en materia de energía sostenible impulsando la movilidad eléctrica, a través de un acuerdo con Endesa e Iberdrola para la instalación de puntos de recarga de vehículos eléctricos en los aparcamientos de sus restaurantes.

La compañía ya ha empezado a instalar los primeros puntos de recarga. Este año tiene previsto instalar más de 75 puntos por toda España, una cifra que se ampliará a más de 150 en 2021.

Nueva política de sostenibilidad de McDonald's

  • Tres pilares: envases, reciclado y energía y movilidad eléctrica.
  • Retirada de las pajitas de plástico en sus restaurantes de España a partir del 24 de febrero.
  • A través de un acuerdo con Endesa e Iberdrola, la compañía instalará, en un plazo de dos años, más de 150 puntos de recarga de vehículos eléctricos en los aparcamientos de sus restaurantes.

Escenario sostenible

McDonald's ha presentado su plan de sostenibilidad en el marco de un restaurante pop-up, forrado con cartón reciclado y en el que durante cinco días los consumidores podrán conocer propuestas de envases más sostenibles. Cabe destacar que todo el cartón que se ha utilizado en su decoración tendrá una nueva vida una vez finalizado el evento, de la mano de tres reconocidos artistas: Julio Falagan, Cinta Arribas y El Cless.

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