Diario 925 19.02.2020 | 20:36
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
El proyecto, dividido en ocho áreas clave, verá la luz la próxima primavera

Bodega Matarromera invierte más de 10 M€ en su renovación

El complejo, que a nivel arquitectónico se basará en un estilo château con nuevos espacios exteriores, incluirá la sostenibilidad y la seguridad vial como objetivos clave 29 enero, 2020
  • Tras tres décadas de existencia, Bodega Matarromera inaugurará este año su proyecto de ampliación y renovación
  • El proyecto Ensencia Matarromera supone una inversión de más de 10 millones de euros y se conocerá esta primavera
  • El complejo arquitectónicamente simulará un château rodeado de viñedos y utilizará materiales como piedra, ladrillo, y madera de roble

El proyecto más ambicioso de Bodega Matarromera previsto para esta primavera se llama 'Esencia Matarromera' y pretende convertirse en la bodega del futuro en base a una filosofía más sostenible. La inversión suma más de 10 millones de euros e implica ocho áreas cuya superficie alcanza los 11.000 metros cuadrados.

Matarromera es la primera de las diez bodegas que ha creado el empresario Carlos Moro y está integrada en las Bodegas Familiares Matarromera que elaboran vinos de alta gama en las seis DO's más acreditadas de España. Y este 2020 va a consolidar su proyecto más ambicioso con una renovación del complejo que se inició hace dos años para convertirla en la bodega del futuro.

A través del llamado proyecto 'Esencia Matarromera', el objetivo principal es la adaptación a un entorno más sostenible. En total, el proyecto está dividido en ocho áreas clave y ha supuesto una inversión de más de 10 millones de euros.

"Las bodegas tienen que ser empresas flexibles, dinámicas y modernas, pero sin perder la esencia que hemos ido atesorando a lo largo de nuestra trayectoria" (Carlos Moro, empresario y bodeguero).

El visitante sentirá la experiencia Matarromera

A nivel arquitectónico destaca la creación de un complejo al más puro estilo château y cuya parcela contará con una superficie construida de casi 11.000 m2. El edificio ya existente de la bodega está siendo actualizado renovando suelos, techos, sistema eléctrico y de iluminación, etc. y se utilizan materiales como piedra, ladrillos, hormigón y madera de roble.

La renovación de la bodega más emblemática del grupo se inició hace dos años y verá la luz esta primavera.

Se van a incluir también nuevos espacios interiores y exteriores diseñados para divulgar el mundo del vino desde un punto de vista lúdico. Y también se incluye un proyecto de enoturismo con la posibilidad de acoger eventos.

La sostenibilidad es el foco en torno al cual gira todo el proyecto, de forma que se está trabajando en la gestión de la energía para reducir costes y mejorar el desempeño energético mediante un sistema integral de gestión. Asimismo, se va a garantizar la seguridad vial de acceso al complejo habilitando diferentes carriles.

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