Diario 929 26.02.2020 | 01:03
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
Adquiere seis terminales y 12 carros de distribución de menús

Hospital de Ciudad Real invierte 300.000€ en nuevo equipamiento de cocina

Con estas mejoras podrán repartir las comidas de forma más eficaz 31 enero, 2020

El Hospital de Ciudad Real ha invertido 300.000 euros para renovar su equipamiento de cocinas y lograr que sus alimentos tengan mayor calidad y trazabilidad. Con esta cantidad, el centro ha podido adquirir seis terminales y 12 carros de distribución en los que se sirven los menús a los pacientes ingresados.

"Entendemos la alimentación de los pacientes como una parte integral del tratamiento hospitalario y el consumo de una dieta equilibrada es crucial para ayudar a su recuperación”, ha explicado la jefa de sección de Hostelería del centro, Pilar Domínguez.

El Hospital de Ciudad Real recibió hace unos años un premio por la calidad de su cocina

Según ha señalado el diario Lanza Digital, el nuevo equipamiento permite que estos menús lleguen en mejores condiciones a los pacientes y su distribución por las diferentes plantas se lleve a cabo de forma más eficaz.

Una pieza clave en la recuperación

La alimentación de los pacientes resulta un elemento fundamental en el proceso de recuperación de los pacientes. Para Domínguez, se trata de una cadena de trabajo en la que los diferentes implicados deben coordinarse a la perfección para conseguir que todas las elaboraciones sean seguras.

De hecho, las investigaciones científicas certifican que existe una relación entre la alimentación y la mejoría de los ingresados, por lo que las comidas son una medicina para ellos. En este contexto, el servicio de Hostelería de Ciudad Real fue galardonado en los Premios de Excelencia y Calidad por la calidad de su cocina.

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