Diario 923 17.02.2020 | 10:13
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
Una iniciativa que apuesta por los pequeños y medianos productores locales

Makro lleva su iniciativa ADN Local de productos Km 0 a Málaga

La empresa ofrecerá clases magistrales de la mano de reconocidos chefs del panorama nacional 4 febrero, 2020

Makro mantiene su firme compromiso con el sector hostelero con su presencia en Málaga donde la empresa será el partner oficial del Salón H&T protagonizando diferentes actividades dirigidas a impulsar los productos de proximidad bajo su iniciativa ADN Local, apostando por el talento culinario y por el producto de la región.

De este modo, la compañía estará presente durante los tres días del evento en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), con distintos tipos de propuestas teniendo como base los productos de proximidad y la formación, dos pilares fundamentales para el desarrollo de la hostelería en la región.

La iniciativa ADN Local potencia los productos de proximidad y se enmarca dentro de la estrategia de sostenibilidad de Makro.

Por su parte, Makro aprovechará esta cita con la hostelería malagueña su iniciativa ADN Local, que potencia los productos de proximidad, y que se enmarca dentro de la estrategia de sostenibilidad de la compañía y que tiene como meta ofrecer productos de Km 0 apostando por pequeños y medianos productores locales. Todo con el objetivo de garantizar una gastronomía sostenible y respetuosa con el entorno.

Además, la empresa también reunirá en este salón de Málaga a reconocidos chefs del panorama nacional como Paco Caballeros (restaurante Antxoeta), Sergio Garrido (formador gastronómico colaborador de Makro Gastropasión), José Andrés Jiménez (restaurante Almijara) e Iñigo Lavado (restaurante Singular). Esos profesionales de la alta cocina ofrecerán innovadoras clases magistrales de carnes exóticas, germinados y, en el caso de Lavado, el chef dirigirá unas catas de maridaje de champagne acompañadas por recetas de su propia elaboración.

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