Diario 927 22.02.2020 | 13:56
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Se trata de la Garden Gourmet Incredible Burger

Nestlé lanza en España una hamburguesa 100% vegetal con soja y trigo

La compañía sigue apostando por alternativas a la carne para hacer crecer la categoría a doble dígito 5 febrero, 2020
  • Nestlé apuesta por posicionarse e innovar dando respuesta a las nuevas demandas preocupadas por su alimentación y la sostenibilidad
  • El flexitarianismo es una opción al alza. En España, un 48%, ya ha reducido o tiene intención de reducir la carne en su alimentación
  • Más del 40% de los consumidores se decanta por opciones vegetales, esto demuestra el claro potencial de crecimiento que tiene en España

Nestlé acaba de lanzar en España una hamburguesa 100% vegetal cruda, la Garden Gourmet Incredible Burger, que se suma a la variedad de productos alternativos a la proteína animal con la que cuenta ya la compañía. Esta nueva hamburguesa logra, por sus características, una textura, aroma y jugosidad muy similar a la que ofrece una de carne.

En este sentido, la Incredible Burger está elaborada con soja y trigo ofreciendo el sabor y experiencia que se percibe al degustar una convencional, además, es rica en proteínas, fuente de fibra y no tiene colesterol.

Con el lanzamiento de esta hamburguesa vegetal, la compañía apuesta por posicionarse e innovar dando respuesta a las demandas de los consumidores que, preocupados por su alimentación y la sostenibilidad ambiental, buscan reducir el consumo a proteína animal.

Este lanzamiento es una respuesta a la demanda de los consumidores preocupados por su alimentación y la sostenibilidad ambiental.

"Es un sector con gran potencial en el que Nestlé tiene una clara ventaja competitiva y la voluntad de seguir innovando para hacer crecer la categoría a doble dígito", comenta Ignacio Rosés, director de Culinarios de Nestlé España.

"Gracias a un intenso año de trabajo por parte de chefs y expertos en innovación y producción de la compañía, hemos conseguido revolucionar la tendencia flexitariana con nuestra nueva hamburguesa", destaca Rosés.

El flexitarianismo al alza

Cabe destacar que, el movimiento flexitariano es una opción alimentaria que sigue creciendo. En España, un 48%, ya ha reducido o tiene intención de reducir el consumo de carne y optar por una alimentación en la que tenga más importancia el consumo de verduras, frutas, legumbres y cereales.

En concreto, hasta un 17% de los españoles ha comprado productos sustitutivos de la carne en el último año. Un consumo que se concentra sobre todo en zonas urbanas, según un informe de Kantar World Pannel, con respecto a datos recabados en 2019.

De este modo, en los mercados europeos donde está más desarrollada esta categoría, más del 40% de los consumidores ya compra productos elaborados a base de proteínas vegetales; lo que demuestra el claro potencial de crecimiento que tiene esta opción en España.

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