Diario 923 17.02.2020 | 10:34
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
La Academia Internacional de Gastronomía también ha reconocido a otros representantes españoles

Raúl Miguel Revilla, de Zalacaín, premio al Mejor Sumiller 2020

El Gran Premio de la Cultura Gastronómica ha sido para el chef José Andrés 5 febrero, 2020

Raúl Miguel Revilla, jefe de sumilleres de Zalacaín, ha recibido el premio al Mejor Sumiller 2020 en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG). Unos galardones en los que cada país miembro presenta sus candidaturas, y que en esta edición cuenta con una numerosa representación española.

El sumiller ha afirmado que es "un verdadero orgullo para todo el equipo de Zalacaín ser distinguidos en estos premios internacionales que son un reconocimiento para toda la comunidad gastronómica española", al tiempo que ha agradecido el esfuerzo del equipo de Zalacaín y la confianza de cuantos visitan el restaurante.

Raúl Miguel Revilla, de Zalacaín, premio al Mejor Sumiller 2020.

La Academia Internacional de Gastronomía también ha reconocido en sus premios a otros importantes representantes de la gastronomía española.

El Gran Premio de la Cultura Gastronómica ha sido para el chef José Andrés y Gregorio Varela Moreiras, Presidente de la Fundación Española de la Nutrición, ha recibido el Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación.

Raúl Miguel Revilla ha agradecido el esfuerzo del equipo de Zalacaín y la confianza de los visitantes al restaurante.

La cocinera Begoña Rodrigo (Restaurante La Salita) ha sido distinguida con el Premio al Cocinero del Futuro. Paco Torreblanca ha recibido el Premio al Jefe de Repostería.

El libro "Los Cocineros del Vino" editado por Planeta Gastro ha obtenido el Premio a la Literatura Gastronómica. Y el Premio Internacional Multimedia destaca por su especial relevancia el apoyo de ¡HOLA! a la gastronomía en sus 75 años de historia.

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