Diario 928 24.02.2020 | 16:48
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
OPINIÓN. Bruno Hallé, socio y codirector de la firma de hospitality en España

¿Cómo serán los hoteles de esta década?, según Cushman & Wakefield

Considera que la evolución del sector se centrará en profesionalización, especialización y sosteniblidad 11 febrero, 2020

Con nuestra edición impresa del mes de enero entramos por la puerta grande de este 2020 mostrando la visión de la hotelería que caracterizará esta década. Para ello, contamos con la colaboración de las voces expertas más reconocidas del sector que, en exclusiva, aportaron sus respectivas opiniones que vamos a ir compartiendo en esta edición digital.

Una reflexión sobre cómo evolucionará el sector hotelero durante la próxima década nos obliga a pensar de forma transversal. Son muchos los aspectos a tener en cuenta en el diseño y funcionamiento de un hotel, desde el momento inicial de un proyecto (ya sea de nueva construcción o reposicionamiento, etc.) hasta la estrategia de gestión en sus múltiples facetas (comercialización, marketing, recursos humanos, estrategia digital, comunicación, etc.).

Creo que los tres principales elementos que van a protagonizar la evolución del sector en los próximos años serán la profesionalización, la especialización y la sosteniblidad.

La industria del alojamiento va a seguir evolucionando desde el conocimiento y la máxima profesionalización porque es un sector maduro de la economía que cuenta ya con una estructura de valor clara. Universidades, centros de desarrollo turístico, departamentos de I+D, etc. son ejemplos de que España cuenta con una industria puntera que es referencia en el mundo turístico global en muchos aspectos.

Bruno Hallé es socio y codirector de la firma Cushman & Wakefield Hospitality en España

La especialización y la capacidad de segmentación de los productos de alojamiento son el resultado de la estrategia de 'customer centricity'. Mediante el conocimiento de nuestro cliente seremos capaces de ofrecer el producto más alineado con sus deseos para vivir una experiencia y hacerle feliz.

La aplicación de la tecnología que será masiva antes, durante y después de las estancias nos debe servir para ofrecer un producto de felicidad, ya que tenemos la suerte de estar en una industria que lo que trata de lograr es la felicidad de su cliente. Ese es el gran objetivo y, para conseguirlo, tenemos ahora más herramientas a nuestro alcance que nunca.

En estos diez años también deberemos responder a la emergencia climática, por lo que la sostenibilidad va a ser un vector clave de nuestra actividad. Los clientes son ya sensibles a esta necesidad de cuidar el planeta y cualquier proyecto hotelero deberá pensarse en clave de respeto al medio ambiente.

En España esta preocupación es, además, especialmente significativa, ya que nuestro principal atractivo sigue siendo la oferta vacacional de las costas y las islas donde el efecto de este cambio climático podría ser más dañino, pero viendo la parte positiva, los destinos del norte de España serán cada vez más atractivos.

En definitiva, todas las innovaciones que se aplicarán y aquellas que están por venir se enfocarán a potenciar estos tres elementos -profesionalización, especialización y sostenibilidad- de una forma transversal a todo el ciclo

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