Diario 923 17.02.2020 | 11:35
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.
La nueva oferta gastronómica se ha presentado en el marco de Gastrofestival en Madrid

Do&Co proveerá el catering para Bussiness y tripulación de Iberia Express

Se trata de una selección de platos elaborados con ingredientes sostenibles y de temporada 11 febrero, 2020

La compañía Iberia Express ha anunciado que contará con un nuevo proveedor de catering para la clase Business y la tripulación de sus aviones. Se trata de la empresa austríaca Do&Co, que ha elaborado una propuesta gastronómica basada en productos sostenibles y de temporada.

La aerolínea ha presentado estos nuevos menús como parte de las actividades de Gastrofesvial, bajo el lema "¿A qué sabe volar?". La degustación se ha llevado a cabo en el Faro de Moncloa, un espacio gestionado por el Ayuntamiento de Madrid, a 92 metros de altura.

La nueva oferta gastronómica se ha presentado en el marco de Gastrofestival en Madrid

Durante el evento, Marius Dogudan, director internacional de desarrollo de producto y responsable de proyectos en España de Do&Co, ha realizado una cata guiada de platos como una tortilla de patata reinventada, crème fraiche de cítricos y limón yuzu japonés, y taco de ternera y pico de gallo, entre otros.

Esta compañía también ofrece servicios de catering en grandes eventos como campeonatos de Fórmula 1, partidos de tenis o salas VIP

Por su parte, Paloma Cabañas, gerente de Cliente de Iberia Express, ha querido destacar que "si algo nos distingue como compañía es nuestra firme apuesta por la calidad y la innovación. Nos gusta hablar de Iberia Express bajo el concepto Low Cost-High Quality".

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