Atrian Bakers refuerza su portfolio con productos ‘mini’

La compañía de masas congeladas Atrian Bakers presenta diversas novedades en su catálogo, principalmente de productos de bollería 'mini'.

Incorpora las Trenzas Danesas, rectángulos dulces de 125 gr. elaborados con masa danesa y margarina

Mini Pain Choc, Mini Cross Nature, Mini Lingotes…

La compañía especializada en masas congeladas Atrian Bakers amplía ahora su catálogo con novedades en la gama de productos ‘mini’ que contribuyen a renovar el surtido que ofrecen los establecimientos de hostelería.

Según detalló la marca, estas nuevas incorporaciones de bollería en formato reducido, de entre 28 y 40 gramos de peso y que se comen en dos bocados, son clave para lograr la fidelización del cliente final y la mejora de la rentabilidad.

Por un lado, entre las novedades de Atrian Bakers destacan los Mini Lingotes, que son especialidades muy ligeras, de 40gr., elaboradas con masa danesa pero de crujiente hojaldrado, aunque con distintos rellenos.

Algunas de las novedades que presenta ahora Atrian Bakers.

Y, por otro, los Mini Snacks son dos piezas con rellenos salados que también están elaboradas con masa danesa y que han sido pintadas con huevo, de forma que en el establecimiento hostelero sólo es necesario descongelarlas y hornear.

A los anteriores se suman las Trenzas Danesas, dulces elaborados con masa danesa y margarina, rectangulares y de 125gr., con aspecto entrelazado en la parte superior y con ligeras aperturas que dejan entrever su cremoso interior. Se sirven en dos variedades.

También se han reforzado las gamas de Medias Lunas, The Royal Burgers -cuya masa incopora boniato-, Pain Sublime. Y, además, la compañía presenta planchas de pastelería entre variedades: Carrot&Cream Cheese, Yogur&Fresa y Manzana&Crumble Premium.

Surtido ‘mini’ dulce

  • Mini Pain Choc: una auténtica delicia de 40gr y de origen francés, elaborada con dos tiras de crema de cacao y con mantequilla.
  • Mini Cross Nature: un croissant mini de 28gr. elaborado con mantequilla y de formulación Clean Label. Su mix de harinas y de semillas le aportan gran sabor. Su textura crujiente contrasta con su ligero hojaldrado interior. Es el más pequeño de la gama Nature.
  • Mini Lingote Cacao: muy ligero, de 40gr., elaborado con masa danesa pero de crujiente hojaldrado. Relleno de crema de cacao con toques avellanados y el nuevo surtido frutal, compuesto de
  • Mini Lingote con confitura de Frambuesa y Mini Lingote de Albaricoque: con las características del anterior, pero con un toque fresco y dulce.

Surtido ‘mini’ salado

  • Mini Malla boletus: entre su enrejado aparece su relleno a base de bechamel y mix de boletus.
  • Mini Gaucha de escalibada: un doblado con varios cortes en la superficie que descubre su relleno a base de bechamel, con trocitos de pimiento rojo, pimiento verde y cebolla.

Trenzas con sabores clásicos

  • Trenza Bombón: rellena de crema de cacao con toques avellanados.
  • Trenza de manzana: con relleno de confitura de manzana asada que recuerda a una tarta tatin.

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