Las productos veganos ultracongelados llegan al Canal Horeca

Los productos veganos ultracongelados, como hamburguesas y albóndigas, llegan al Canal Horeca de la mano de Carpisa Foods.

La técnica ‘quick frozen’ (-35ºC) garantiza que conserven su textura, sabor y cualidades nutricionales durante mucho más tiempo

Carpisa comercializa hamburguesas y albóndigas

La compañía de productos cárnicos Carpisa Foods, especializada en vacuno, ha puesto a la venta en el Canal Horeca los productos veganos ultracongelados de su nueva marca Vegreen, que incluyen hamburguesas y albóndigas.

La compañía detalla que estas nuevas referencias están “elaboradas de forma artesanal con ingredientes frescos seleccionados”. y se caracterizan por la innovación en el proceso de producción, con la técnica de congelación rápida a ‘quick frozen’ (-35ºC), que garantiza que conserven su textura, sabor y cualidades nutricionales durante periodos prolongados.

Carpisa Foods, que ha dedicado en los últimos años grandes esfuerzos a la innovación, recuerda que la ultracongelación, además de garantizar la calidad de los productos, permite ahorrar tiempo en la cocina, ya que estos productos se pueden cocinar directamente desde el congelador.

“El sector Horeca se enfrenta al reto de atraer y fidelizar a un nuevo perfil de consumidor que, cada vez más, busca una experiencia gastronómica diferente, novedosa y personalizada”, razonan desde la compañía de alimentos congelados, que presentó su nueva gama en la feria HIP2018.

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