El Restaurante El Cruce gana la V Ruta de Pucheros

Los premiados en la Ruta de los Pucheros de Cantabria en su edición de 2017.

Asubio Gastrobar y Restaurante Remoña han quedado en segunda y tercera posición en esta nueva edición del certamen

Organizada por la Asociación de Hostelería de Cantabria

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) ha hecho entrega esta mañana de los premios correspondientes a la V Ruta de los Pucheros de Cantabria, una iniciativa que se desarrolló desde el 24 de febrero hasta el 12 de marzo en 40 establecimientos de la comunidad autónoma.

Los ganadores absolutos en las tres categorías han sido Restaurante El Cruce (Vega de Pas), que ha obtenido la primera posición en cocido montañés; Hostal Restaurante Remoña (Espinama), que ostenta la primera posición en cocido lebaniego y Asubio gastrobar (Santander), que ha ganado en la categoría de guisote con su plato ‘Garbanzos con Chicarro a la “Mi manera”´.

Por categorías, y comenzando por el cocido montañés, el segundo premio ha ido a parar a Santander, a Casa Mariano, y el tercero a Alameda Lounge Bar, en Colindres. El segundo premio en cocido lebaniego ha sido para Mesón el Castellano (Santander) y el tercero para La Casona de Juntad, en Liencres.

Pucheros y guisotes

Y, en el caso del guisote, el segundo ha recaído en Restaurante Polaciones (en Polaciones), por  sus patatas con jabalí. Mientras que el tercer ganador ha sido La Cuchara del Camesa (Olea), por su Olla ferroviaria de caldereta de oveja churra.

La Ruta de los Pucheros de Cantabria es una propuesta gastronómica de la AEHC que busca premiar los mejores platos de cuchara en cocido montañés, lebaniego y guisote; un jurado especializado ha recorrido los 40 restaurantes para saber qué establecimientos cocinan los mejores platos.

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