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App impulsan marketing a bajo coste en Canal Horeca

1 febrero, 2017 (04:05:20)

La mayoría mejoran algún aspecto de la gestión o allanan el camino entre quienes prestan un servicio y quienes lo contratan.

Las nuevas aplicaciones dan facilidades a profesionales y clientes

Las app, aplicaciones informáticas, pensadas para ordenadores portátiles, tablets y, especialmente, teléfonos inalámbricos, están a la orden del día. Son muchas las facilidades que aportan para solucionar cuestiones cotidianas, y también necesidades de los profesionales. En el Canal Horeca son un recurso muy a tener en cuenta.

Algunas de las que ya existen van dirigidas estrictamente a los profesionales. Tienen como misión mejorar algún aspecto de su trabajo. Otras están dirigidas a los clientes finales o buscan allanar el camino entre quienes prestan un servicio y quienes lo contratan. Una de esas aplicaciones es Horeca_app, desarrollada por una empresa española y que acerca –en varios idiomas- la cocina de hoteles, restaurantes y catering a sus clientes. El objetivo es que entiendan al detalle lo que van a comer.

Con esta app se puede encontrar la respuesta a preguntas como: “¿cuántas calorías y proteínas tiene la paella de mi restaurante favorito?”. Otro ejemplo propuesto es: “mi hijo es alérgico al huevo, ¿llevará huevo este guiso del comedor escolar?”. El co-fundador de esta iniciativa, Gabriel Colom, considera que estos recursos “empiezan a emerger debido al contacto directo que se tiene con el consumidor final”. Las nuevas tecnologías de la información y el conocimiento han favorecido ese cambio.

Y, como consecuencia de ello, las app permiten “dar un gran impulso de marketing a un bajo coste económico, a cualquier tamaño de negocio, dentro del Canal Horeca, cosa que hasta hace poco solo era accesible para las grandes empresas debido a su coste”, expone. De esta manera, se esta modernizando todo el sector y “cualquier tipo de negocio puede acceder a esta nueva tecnología, provocando un aumento en el nivel de competitividad y una mayor exigencia por parte del consumidor final”, apunta Colom.

Pedidos en un santiamén

Otra app que también está abriéndose camino en el Canal Horeca es Philomarket, que se promociona como el sitio ‘donde compran los restaurantes’ y, precisamente, esa es su misión: reducir el tiempo que los profesionales dedican a realizar sus pedidos de cinco horas a cinco minutos con la sola ayuda de un Smartphone o un tablet. De hecho, chefs, encargados y gerentes pueden hacer pedidos en menos de un minuto, según prometen. ¿Lo consiguen?, parece que sí.

“El crecimiento exponencial de modelos de negocio de restauración organizada, como son las franquicias, ha hecho que el Canal Horeca sea más receptivo hacia aplicaciones de gestión y control, que permiten acceso a datos en tiempo real y acciones instantáneas a distancia”, expone Daniel Pina, CEO de esta compañía y uno de los impulsores de la app, que ha sido desarrollada para ser empleada a través de su propio web o desde un móvil, y es apta para los sistemas operativos iOS y Android, como la mayoría.

Si una App no es útil no tiene futuro

Para Philomarket, las aplicaciones b2b como la que ellos han desarrollado “suelen estar orientadas a la gestión, de forma que la funcionalidad es más importante que cualquier otro aspecto, puesto que los profesionales desarrollan tareas de trabajo y esto genera también mayor fidelización. Si una aplicación no resuelve una necesidad de forma satisfactoria, es decir de manera eficaz, sencilla y rápida, no tiene futuro”, sentencia el experto.

Por el contrario, las app destinadas al uso del cliente final suelen estar más relacionadas con ocio y entretenimiento, aunque tengan una utilidad, y, por ese motivo, el componente lúdico y social esté mucho más presente para generar ‘engagement’ (enganche). Aun así, “hay que tener en cuenta que cualquier usuario profesional de una aplicación es también un cliente en su vida personal”, indica Pina. Y, por lo tanto, la usabilidad de la aplicación y la experiencia de usuario son igualmente importantes.

El panorama de las aplicaciones de ‘techfood’ se completa con muchas otras iniciativas. Se pueden destacar app como E-menu, que es un sistema web integrado concebido para la gestión de cartas de restaurantes, así como de pedidos; y CartaOn, que facilita la creación y gestión de cartas hosteleras. Además, van surgiendo otras nuevas constantemente, conviene estar pendiente porque en cualquier momento pueden surgir ideas atractivas rompedoras.

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