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Capital Española de la Gastronomía en 2017: Huelva

10 enero, 2017 (14:02:59)

Sustituye a Toledo gracias a los múltiples apoyos obtenidos

La ciudad de Huelva será durante todo el año 2017 Capital Española de la Gastronomía, relevando así a Toledo, que venía siéndolo a lo largo de todo 2016. La designación fue posible gracias a los múltiples apoyos obtenidos, tanto del sector empresarial como de la sociedad civil andaluza.

La consideración de capital gastronómica es otorgada por un jurado que estuvo presidido por máximo responsable de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio, y el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet), Mariano Palacin.

Esta ciudad obtuvo el respaldo para su candidatura del Patronato Provincial de Turismo, la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Huelva, la Federación Onubense de Empresarios, los productores de fresa de Freshuelva y las Denominaciones de Origen del Jamón de Huelva y los vinos y vinagres del Condado.

Capital Española de la Gastronomía con grandes productos

Como resultado de su nombramiento, la gastronomía de Huelva dará protagonismo durante 2017 a sus productos locales, entre los cuales destacan el Jamón de Jabugo, las chacinas de la Sierra de Aracena, la gamba blanca de Huelva o los frutos rojos del Condado, que abarcan fresas, frambuesas, arándanos y moras, entre otras.

Otros productos locales que también se verán impulsados son los tradicionales chocos, las habas enzapatás, las naranjas o los vinos y vinagres del Condado de Huelva. Cabe recordar que Huelva venció a Cuenca en la final por la obtención del título de Capital Española de la Gastronomía.

Gastronomía típica de Huelva.

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