Diario 877 14.12.2019 | 19:05
Proveedores Hosteltur: Informativo Canal Horeca.

Deleitas: "El hotel busca ampliar surtido de bebidas al cliente"

27 mayo, 2019 (04:15:00)

"El consumidor busca bebidas más sanas, que tengan menos azúcar añadido y con un alto contenido de fruta"

Jordi Rocafort es Director Comercial

Grupo Deleitas es fabricante y distribuidor de bebidas para cafeterías, bares y coctelerías. En su amplio catálogo cuenta con bebidas y preparados para cocktails, frappés, premix, siropes para cafés calientes o para bebidas frías, etc..., que están teniendo una gran aceptación en hoteles y restaurantes.

Purés de fruta en brik para pastelería y coctelería y flor de Hibiscus para cócteles, aperitivos, postres o gastronomía, son otros de los productos y recetas que forman parte de abanico de ofertas.

Jordi Rocafort, Director Comercial Grupo Deleitas, explica que las gamas de productos que lanzan para el Canal Horeca son una solución ideal para los hoteles que buscan ofrecer al cliente un surtido de bebidas atractivas y novedosas, adaptadas a la tendencia healthy de impera en el mercado.

P.- Dentro del Canal Horeca, ¿qué tipo de clientes acude a Deleitas?

R.- Mayoritariamente nuestros clientes son los establecimientos hoteleros, los directores de Food and Beverage y los responsables de compras. También alguna cadena de restauración, pero básicamente hoteles.

"Los hoteles buscan ampliar el surtido de productos que ofrece al cliente",afirma Rocafort.

P.- ¿Qué buscan los Directores de F&B de los hoteles? 

R.- Buscan, sobre todo, soluciones diferentes, diversas, más allá de lo que siempre han ofrecido tradicionalmente a sus huéspedes. Están en la línea de ampliar un surtido con productos de calidad, saludables, sin azúcar, healthy, etc.

P.- ¿Qué gama de productos son los más demandados?

R.- Siempre les decimos a los hoteles que tienen que identificar todos los momentos de consumo que tienen sus clientes y determinar en cada momento de venta qué tipo de productos encajan con su oferta: desde la bebida de cortesía, pasando por el desayuno; en el que ofrecemos muchas soluciones, frappés, zumos, etc., hasta el momento de la piscina, en el que la gama de smoothies tiene mucho éxito.

Deleitas agrupa marcas propias y otras con comercialización para España.

En la barra del bar ampliamos la oferta para saborizar el café para darle un toque especial, y de jarabes que son empleados en coctelería.

P.- Trabajan con marcas propias y otras que comercializan en España, ¿qué requisitos cumplen todas ellas?

R.- Siempre tienen que ser productos de alta calidad, que tengan detrás un fabricante que nos da la garantía y reputación. Tienen que ser bebidas sanas, que contengan menos azúcar añadido, que vayan en la línea de healthy que todos los consumidores buscan.

El eje principal de nuestras bebidas es que sean pasteurizadas, es decir, que no necesitan estar en nevera ni en congelador antes de abrirse. Pueden permanecer a temperatura ambiente, tienen un alto contenido en fruta y que dan una operativa muy fácil al hotelero.

También ofrecemos productos con un alto contenido de fruta y que proporcionan una una alta rentabilidad al hostelero.

P.- ¿Cuáles son las tendencias del mercado?

R.- El hotelero busca cada vez bebidas más sanas, con menos azúcar añadido y que faciliten la operatividad.

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