Siniestros en Hostelería: sobre todo agua, cristales y robos

Los principales siniestros que se dan en la Hostelería corresponden a filtraciones o inundaciones, rotura de cristales o robos.

Fundación MAPFRE y FACYRE presentan una guía para prevenir ayudar a estos comercios a identificar sus riesgos y a protegerse

Estos factores causaron 30.000 asistencias en 2016

“El año pasado atendimos más de 30.000 siniestros de nuestros clientes debido a incendios, daños por agua y rotura de cristales fundamentalmente”. Así lo manifestó el Raul Costilla, director general adjunto Comercial e Innovación de MAPFRE España.

La fundación de esta compañía, que actualmente asegura a uno de cada cinco establecimientos hosteleros del país, presentó junto a la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) la Guía para la protección de Restaurantes, Bares y Cafeterías.

En su intervención durante el evento, Costilla señaló que, en base a su experiencia, es importante hacer un mapa de riesgos completo, que incluya todos los aspectos y responsabilidades del negocio hostelero, que abarcan un abanico muy amplio de posibilidades.

El director general adjunto comercial e innovación de MAPFRE España hizo referencia, además, a la cobertura de RC, “en muchos casos desconocida, pero imprescindible“. Por ese motivo, FACYRE y Fundación MAPFRE trabajan desde hace casi dos años en acciones conjuntas de prevención.

En concreto, aludió a que “a pesar de que son menos frecuentes, una demanda por responsabilidad civil frente a un cliente o situaciones como tener el negocio cerrado tras un incendio, pueden suponer el cierre” de un establecimiento si no se cuenta con la protección adecuada.

SOS Respira

Una de las iniciativas preventivas puestas en marcha por la asociación profesional y la aseguradora es la campaña SOS Respira, en la que participan ya más de 5.000 restaurantes, es un buen ejemplo.

Dicha iniciativa informa acerca de las pautas de actuación en caso atragantamiento y contribuye a que los locales de hostelería y restauración sean más seguros frente a este tipo de accidentes.

En esta línea, FACYRE Y Fundación MAPFRE destacaron la importancia de la formación e información a los trabajadores, especialmente a la hora de evitar atragantamientos, que en 2016 causaron la muerte de 1.400 españoles.

También se han referido al hecho de mantener el orden y la seguridad en las insta­laciones (maquinaria, extintores y alar­mas, entre otros) como el primer paso para evitar un riesgo.

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