5 y 6 de Noviembre

Palma
Palau de Congressos

Presentación

La segunda edición de los Encuentros Proveedores Hosteltur Baleares es una oportunidad para que los responsables de Proyectos y Compras de los sectores Hotelero, Hospitalario, Horeca, Food Service, Grandes Colectividades, y sus proveedores, se conozcan, realicen negocios e intercambien experiencias relativas a su actividad. Nuestra máxima es que los asistentes puedan COMPRAR Y VENDER MEJOR.

El evento se celebra en el Palau de Congressos de Palma los días 5 y 6 de noviembre de 2019.

Por las mañanas tienen lugar numerosos encuentros “cara a cara” entre las empresas proveedoras, que cuentan con stands en los que presentan sus productos y novedades, y los responsables de compras de cadenas hoteleras, restauración, hospitales, franquicias, caterings, etc.

Además, durante la tarde del día 5 están programadas ponencias de gran interés, especialmente dirigidos a profesionales de Hostelería, Hospitales y Horeca –que deben acreditarse previamente de forma gratuita-, con intervenciones a cargo de altos ejecutivos de esos sectores. Y, al finalizar, todos los asistentes disfrutan de un animado cóctel, informal y muy distendido.

Programa

5 de Noviembre

09:00 - 10:00

Recepción y acreditación.

10:00 - 14:00

Citas concertadas a petición del comprador cada 30’.

14:00 - 15:45

Comida.

16:00 - 17:30

Citas y visitantes

17:30 - 18:00

Café.

18:00 - 20:00

Ponencias.

  • 18:00 Monserrate Fco. Amengual
    Director General de The Excellence Collection, grupo hotelero con presencia en el Caribe y asesor del Consejo de Viva Hotels
  • 18:15 Miguel Ángel Bergas Mestres
    Gerente del Grupo Level Electronics
  • 18:30 Carlos Martínez de Tejada
    Responsable de Proyectos en El Corte Inglés Empresas
  • 18:45 Igone Bartomeu
    Gerente de Public Affairs, Comunicación y Sostenibilidad del Área Este de Coca-Cola European Partners
  • 19:00 Antonio Ballester Gornals
    CEO y propietario de Estel Ingeniería y Obras S.A.
  • 19:15 Gabriel Berenguel López
    Cofundador y Director de Desarrollo Comercial en RBG
  • 19:30 Antonio Sánchez Abellán
    Director General y Comercial de Alimenta Balear
  • 19:45 Manuel André Cendón
    Cheff Corporativo Bahía Príncipe Hotels y Resort Grupo Piñero
20:30

Tapas y copas.

6 de Noviembre

10:00 - 14:00

Citas concertadas a petición del comprador cada 30’.

14:00 - 15:45

Comida.

15:45

Sorteo y espectáculo.

Ponentes

Monserrate Fco. Amengual Director General de The Excellence Collection, grupo hotelero con presencia en el Caribe y asesor del Consejo de Viva Hotels

Licenciado en Económicas y Empresariales por la Universidad de Deusto, cuenta con un Postgrado en Auditoría de Cuentas por la Universidad de Alcalá de Henares; un Executive MBA por IESE; un Postgrado en Dirección de Empresas Farmacéuticas en IE, y además, un Máster en Dirección de Empresa Turísticas ESERP. El amplio perfil profesional de Monserrate Fco. Amengual abarca diferentes sectores que acogen desde la parte industrial hasta la de alimentación desempeñando cargos de gran responsabilidad en empresas como Yanko, Endesa, o el Grupo Quely, perteneciente al mercado de la alimentación, donde se hizo cargo de la Dirección General Corporativa, la reestructuración y venta de las líneas de negocio de masas congeladas, packaging y servicios. Entre sus logros profesionales destaca la creación del Proyecto Internet, un portal de compras enfocado al sector hotelero, para poner en contacto a compradores y vendedores. Desde el año 2007, pasó a formar parte de este sector en el grupo hotelero Viva – Excellence estando al mando de la Dirección General, y pasando a desarrollar su labor desde la parte compradora.

Miguel Ángel Bergas Mestres Gerente del Grupo Level Electronics

Es Ingeniero Técnico de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Catalunya. Miguel Ángel Bergas Mesters cuenta con una dilatada experiencia que aglutina 23 años de carrera profesional dentro del sector de las telecomunicaciones y soluciones TIC. Se inició, en el año 1996 en este segmento como consultor en Telecomunicaciones en la compañía Level Electronics, para posteriormente, pasar a desempeñar el cargo de Responsable de Mantenimiento del Departamento de Informática, Sistemas y Comunicaciones. Durante este período dirigió y pasó a formar parte de un proyecto, pionero en Baleares, para el diseño y el despliegue de la primera red WiFi del archipiélago balear, para obtener el acceso a internet y servicio de voz sobre IP, tanto para empresas como particulares. Actualmente, Bergas Mestres desempeña el cargo de Gerente en el Grupo Level Electronics, empresa que ofrece una amplia gama de soluciones tecnológicas como telecomunicaciones, informática, seguridad y contraincendios, audiovisuales, domótica y energías renovables, con proyectos llave en mano que abarcan desde el análisis hasta el servicio de postventa, con grandes dosis de diversidad, integración, personalización e innovación.

Carlos Martínez de Tejada Responsable de Proyectos en El Corte Inglés Empresas

Es Doctor en Arquitectura, Cum Laude, por la UPC – Escuela de Arquitectura de Barcelona. Además, este profesional también abarca diferentes segmentos gracias a su amplia formación con diferentes masters realizados como un Máster en Gestión y Valoración Urbana por la UPC, Máster en Administración Sanitaria por la Escuela Nacional de Sanidad; y otro en Ciencias Políticas por la USB e International Executive MBA por la URL – la Salle y St. Mary’s College of California. Martínez de Tejada cuenta con una dilatada experiencia, tanto a nivel nacional como internacional bajo diferentes cargos, siendo Project Manager; gestión de Proyectos Llave en Mano; Director de Explotación y Asesor en algunos proyectos turísticos y hospitalarios de alta relevancia en la península y Baleares. En la actualidad, desempeña el cargo de Responsable de Proyectos en Obras y Equipamientos en la sede de Baleares de El Corte Inglés Empresas, desde donde la compañía acompaña y guía a sus clientes en todas las etapas que conlleva cualquier obra, instalación o proyecto de decoración en el entorno de hoteles, restauración, hostelería, y el sector sanitario.

Igone Bartomeu Gerente de Public Affairs, Comunicación y Sostenibilidad del Área Este de Coca-Cola European Partners

Licenciada en Historia del Arte y Periodismo, inició su carrera profesional en la consultora Burson-Marsteller. Tras su paso por la Oficina de Comunicación del Govern de la Generalitat de Catalunya, se incorporó a Unilever España como Manager de Comunicación y RSC. Tras ocho años en esta compañía, continuó su trayectoria profesional en la marca Desigual, donde durante un periodo de más de tres años desempeñó el rol de Directora de Comunicación Corporativa hasta finales del año pasado. Es en enero de 2019 cuando comenzó como Gerente de Public Affairs, Comunicación y Sostenibilidad del Área Este de Coca-Cola European Partners, división ibérica que abarca España, Portugal y Andorra, con un nutrido porfolio de bebidas, que facilita a sus clientes y consumidores una amplia variedad de productos para cada ocasión de consumo. Cabe destacar que, en esta división desarrollan en materia de sostenibilidad iniciativas como #Avanzamos, para construir un mundo más sostenible a través de sus marcas de productos minimizando el impacto de las actividades de sus clientes; y proyectos ad hoc como Hostelería #porelclima, creado específicamente para el Canal Horeca, con pautas para actuar contra el cambio climático.

Antonio Ballester Gornals CEO y propietario de Estel Ingeniería y Obras S.A.

Antonio Ballester Gornals es Ingeniero Superior de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Cataluña, UPC y cuenta con un Máster en Administración de Empresas por Esade. Su experiencia profesional arranca en 1994 siendo Director de Telecomunicaciones de Sol Meliá, donde ejerció durante dos años. Es en 1996 cuando es nombrado Director del Hotel Meliá Cala D'Or hasta 1998. En este margen de tiempo, concretamente en 1995, constituye en Palma de Mallorca, la empresa Estel Ingeniería y Obras S.A., como una empresa local dirigida a la ejecución integral de instalaciones de telecomunicaciones que, tras una continua evolución, a día de hoy es un grupo empresarial que forma una sociedad de cabecera de un grupo de sociedades, todas ellas auditadas, que desarrolla e impulsa la actividad de ingeniería e instalaciones integrales en el ámbito internacional. Una de las líneas profesionales de Estel son las instalaciones del sector hotelero, con telecomunicaciones, electricidad, climatización, hidráulicas, mecánicas y especiales, con más de 700 proyectos y más de 1.200 referencias incluyendo diferentes sectores como el hospitalario, entre otros.

Gabriel Berenguel López Cofundador y Director de Desarrollo Comercial en RBG

Profesional con más de quince años de experiencia a pie de obra realizando y supervisando todo tipo de proyectos de línea tecnológica. En 2011 deja su trabajo en Cool Point tras, ocho años de andadura en la misma, y se ocupa en RGB de la supervisión de proyectos con los equipos de la compañía, desde el ámbito del diseño y brainstorming hasta el complejo mundo legislativo del producto e importación. Además, crea y gestiona directamente el equipo comercial con el que desarrolla conjuntamente, jornadas formativas a profesionales del sector eléctrico por toda España de mano de sus distribuidores y asociaciones del sector. Cabe destacar que, RGB es una empresa tecnológica afincada en la rama de la iluminación en comercios internacionales entre Asia y Europa, y recientemente en Latinoamérica. La empresa cuenta con una fuerte presencia en el canal de la distribución eléctrica en España, Francia, Italia, Rumanía y Portugal y aglutina un importante portfolio de presencia y representación en las ferias más importantes del segmento como Matelec (España), Lumiville (Francia) Illuminotronica (Italia) o Ela Lighting (México).

Antonio Sánchez Abellán Director General y Comercial de Alimenta Balear

Es licenciado en Ciencias Empresariales y Derecho y le respalda una trayectoria profesional muy amplia dentro del sector de alimentación, en el que ha sido empresario durante nueve años. Este profesional ha estado liderando la dirección general en diferentes empresas de esta industria, y desde hace un año pertenece a la directiva general y comercial de Alimenta Balear. Se trata de una empresa fundada 1997 para dar respuesta a la creciente demanda de productos de alimentación frescos, congelados y conservas distribuyéndolos para profesionales de la hostelería de Mallorca. Alimenta Balear cuenta con un catálogo que reúne más de 1.600 referencias para hoteles y restaurantes de Baleares, donde la puntualidad y la cercanía entre esta empresa proveedora y sus clientes son algunos de los pilares básicos de su filosofía empresarial. La compañía aglutina marcas de calidad en su portfolio de productos para cumplir con las exigencias actuales del sector hostelero, gracias a la investigación continua del mercado, por parte de un equipo de compras especializado en detectar las marcas más demandadas por los consumidores, así como, las últimas innovaciones dentro de la alimentación.

Manuel André Cendón Cheff Corporativo Bahía Príncipe Hotels y Resort Grupo Piñero

Manuel André Cendón lleva en la cadena hotelera desde agosto del año 2012 cuando inició su andadura como Chef Ejecutivo del hotel Bahía Príncipe Cayo Levantado en República Dominicana, cargo que ostentó hasta enero de 2016 cuando tomó las riendas, con el mismo puesto ejecutivo, dentro del resort Bahía Príncipe Complejo Bávaro. Sus dotes de liderazgo, gestión, conocimientos gastronómicos tradicionales y nuevas tendencias culinarias, le llevó en agosto de 2017 a ser nombrado Chef Corporativo de Bahía Príncipe Hoteles y Resort Grupo Piñero (España, República Dominicana, Mexico y Jamaica), puesto que ocupa en la actualidad. Este profesional gastronómico cuenta con una dilatada formación en Dirección de cocina, Control de costes y compras, cursos de dietética y nutrición, y cursos de gastronomía asiática, junto con talleres formadores de profesionales en cocina, liderazgo, dirección de empresa y de calidad de servicios, que le han llevado a perfilar una nutrida y disciplinada trayectoria en el sector gastronómico hotelero, gracias a su constante formación y profesionalidad adquirida en diferentes disciplinas culinarias.

Patrocinadores

Lugar y Fecha

Mapa
5 y 6 de Noviembre Palma
Palau de Congressos
Felicià Fuster, 2, 07006 Palma

Ponencias

La tarde del día 5 de los Encuentros Proveedores Hosteltur 2019 ofrece intervenciones y un total de 7 ponencias por parte de Altos ejecutivos de compañías punteras.

La jornada acabará con tapas y copas para los asistentes.

Exposición y encuentros cara a cara

En los Encuentros Proveedores Hosteltur se producen contactos 'cara a cara' entre compradores y vendedores, durante dos días los responsables de compras hosteleros tienen la posibilidad de realizar negocios con los responsables comerciales de las compañías que les proveen de bienes y servicios. Cada cita está pactada y agendada de antemano, y tiene una duración determinada.

Qué son los encuentros 'cara a cara'

En este vídeo de corta duración diversos profesionales que han participado en los Encuentros Proveedores Hosteltur de Madrid dan su visión sobre este evento y explican por qué les parece importante asistir al mismo.

Encuentro Proveedores Baleares 2019

Sobre nosotros

Quienes somos y qué hacemos

Proveedores Hosteltur es una marca de Grupo Hosteltur que cuenta con una revista trimestral gratuita. Dirigida a profesionales de la Hostelería en la que ofrece información, noticias, reportajes, estudios y novedades de y para las empresas PROVEEDORAS y los sectores: Hoteleros, Hospitalarios y Horeca de España.

Y organizamos encuentros profesionales entre proveedores, prescriptores y compradores, de estos sectores.

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