Diario 877 14.12.2019 | 20:09
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La producción de cerveza artesana crecerá más de un 20%

23 mayo, 2019 (13:57:23)

En abril de 2019 operaban en España 522 cerveceras artesanas, frente a las 511 de un año antes y las 444 de mayo de 2016, según DBK

Alcanzó 240.000 hectolitros en 2018, un 33% más

La producción de cerveza artesana se incrementará por encima del 20% en el bienio 2019-2020, debido a que se mantendrá la tendencia alcista en las ventas de este producto, de forma que la facturación sectorial podría alcanzar en 2020 los 100 millones de euros, según una estimación ofrecida por el Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Los datos ofrecidos por este centro señalan que la producción de cervezas artesanas mantuvo su fuerte crecimiento en 2018, en un marco de favorable comportamiento del consumo de los hogares y creciente demanda de productos naturales, de calidad y elaborados con procesos de fabricación artesanales,

De este modo, el volumen de producción alcanzó los 240.000 hectolitros, un 33% más que en 2017, año en el que había crecido un 44%. Por su parte, la facturación generada se situó en 66 millones de euros, con un crecimiento del 29%.

Nuevas marcas y referencias

El número de cerveceras artesanas continúa aumentando, si bien se observa una moderación del ritmo de crecimiento, registrándose 522 empresas en abril de 2019, once más que en el mismo mes del año anterior y cerca de 80 más que en 2016.

Y, aunque los grandes grupos cerveceros continúan tomando posiciones en el mercado, la mayoría de las empresas son de pequeña dimensión, en línea con lo que viene sucediendo durante los últimos años. Esas nuevas incorporaciones suponen una diversificación del sector.

Concentradas en tres comunidades

Cataluña reúne el 21% del número de operadores, seguida de Andalucía (15%) y Castilla y León (10%). De este modo, estas tres comunidades concentran cerca de la mitad del total de la producción de cerveza artesana existente en España.

Las principales empresas del sector seguirán realizando importantes inversiones en sus instalaciones con el fin de aumentar su capacidad productiva, destacando también, entre otras tendencias relevantes, la diversificación del negocio mediante la apertura de cervecerías o tap rooms y la importancia creciente de las exportaciones en algunas de las principales compañías.

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