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Palladium certificará que su gastronomía es saludable

24 agosto, 2017 (13:14:24)

Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa busca ser pionero en conseguir esta certificación avalada por nutricionistas

Gracias a un acuerdo entre la cadena y Healthia 

Palladium Hotel Group colabora actualmente con la entidad con Healthia Certification para obtener el certificado de calidad saludable para la gastronomía que ofrece a los clientes de sus establecimientos, según informó la cadena.

La compañía hotelera presentó en los últimos días esta iniciativa en el Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, que será pionero en obtener la distinción, que más tarde se ampliará al resto de establecimientos de la misma marca.

Según precisó Palladium Hotel Group, su objetivo es conseguir que todos esos hoteles "cuenten con una oferta saludable para sus clientes sin perder la tendencia gastronómica característica del grupo", y que es parte de su identidad.

De hecho, Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, que está ubicado en Playa d’en Bossa (Ibiza), es el primer hotel vacacional de España en buscar de la certificación gastronómica Healthia Certification, detalla la cadena.

En respuesta a la demanda

A este respecto, la subdirectora general de Palladium Hotel Group, Carmen Matutes, comentó durante el acto de presentación del acuerdo que “es todo un honor comenzar este camino de la mano de Healthia Certification al ser una star-up joven, moderna e innovadora", destacó.

Desde Palladium Hotel Group "tenemos muy claro que los productos saludables son una necesidad y también un deseo por parte de nuestros huéspedes", agregó la portavoz.

Y, por lo tanto, "apostamos por una amplia y saludable oferta gastronómica durante las vacaciones, por eso hemos iniciado esta colaboración con Healthia Certification, para obtener el certificado que garantiza poder seguir una alimentación saludable en nuestros hoteles. Además, gracias al portal web y la App, siempre estarán informados sobre estas alternativas de alimentación”, precisó.

Necesidades alimenticias especiales

La oferta gastronómica certificada por Healthia garantiza que cualquier persona que se quiera cuidar podrá seguir una alimentación saludable en el hotel. Además las personas veganas, con diabetes, sobrepeso u obesidad y/o hipercolesterolemia podrán continuar cuidándose a la vez que disfrutan de sus vacaciones.

Todos los restaurantes principales y 'a la carta', la bebida de los bares, el servicio de habitaciones, los artículos de los minibares, la oferta MICE e incluso el comedor de los trabajadores también disfrutarán de menús que siguen las recomendaciones de los expertos dietistas-nutricionistas. De esta forma los clientes podrán cuidarse en cualquier momento del día.

¿Cómo llegar a ser saludable?

La certificación Healthia se otorga a los hoteles que superan las rigurosas auditorías en las que se valora y garantiza el cumplimiento de los requisitos impuestos. Desde Healthia Certification “buscamos cubrir una necesidad de mercado cada día más evidente como es la de garantizar una alimentación saludable que aporte bienestar a las personas. Ha sido muy fácil encontrar feeling mutuo con Palladium Hotel Group desde un primer momento.”

Además, cuentan con la revisión y apoyo del Centro del Análisis de la Evidencia Científica de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (CAEC-FEDN).

Durante este año 2017 se están adaptando todos los estándares y ofertas gastronómicas a los requisitos Healthia para poder obtener el sello antes del comienzo de la temporada 2018. La CEO de Healthia Certification, Martina Miserachs, declaró orgullosa que: “Palladium Hotel Group será uno de los pioneros en España, con Ibiza a la cabeza de la gastronómica saludable”.

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