Diario 925 19.02.2020 | 23:23
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Rational enseña a cocinar arroz en SelfCookingCenter

19 mayo, 2017 (12:00:00)

Las demostraciones se realizarán en restaurantes de Valencia y Barcelona. Al mismo tiempo, se ha iniciado un recetario de arroces

Chefs de la firma realizarán exhibiciones profesionales

La compañía Rational ha lanzado la iniciativa 'Arroz & SelfCookingCenter, cocinando arroces al estilo Rational', con la que pretende enseñar a los profesionales a cocinar correctamente todo tipo de recetas empleando estos equipos en lugar de las tradicionales paelleras.

Según expuso la firma especializada en maquinaria para cocinas de hostelería y colectividades, "el arroz es uno de los platos más cocinados en nuestro país y de los más conocidos a nivel internacional. Existen infinidad de formas de cocinar un arroz. Cada región ha creado su propio estilo y sus propias recetas utilizando los ingredientes más afines a su zona", precisó.

También recordó que "tradicionalmente el arroz se ha cocinado en paellera. Si hablamos con los grandes maestros del arroz a lo largo de todo el levante español, seguramente no podrían imaginar otra forma de hacerlo", una realidad que este fabricante viene ahora a cambiar con sus propuestas.

Espais Vinyanova es uno de los restaurantes donde Rational introducirá su concepto de cocinado de arroz con SelfCookingCenter. Vinya Nova es uno de los restaurantes donde Rational presentará su concepto de cocinado de arroz con SelfCookingCenter.

Y, por ese motivo, "queremos mostrar a todos los restauradores españoles que hay otras opciones de cocinar el arroz, por ejemplo, en uno de nuestros recipientes especiales para el SelfCookingCenter", concretó la compañía en un comunicado.

Y, la manera de llevar a cabo el reto de enseñar a los chefs a emplear estos equipos para cocinar este tipo de recetas es realizar exhibiciones en las que intervienen especialistas de Rational que, en dos horas, preparan platos a base de arroz. Por el momento, ya están confirmados dos de estos eventos en el litoral de Levante, en Valencia y Barcelona.

Un clásico del arroz

Además, el fabricante de equipos también ha iniciado la creación de un recetario de arroces para SelfCookingCenter con propuestas propias. De momento, ya se puede consultar la primera receta del 'Arroz con verduras de primavera al estilo Rational' en el web site de Club Rational.

La firma recomienda a los interesados en asistir a las exhibiciones de cocinado de arroz que reserven plaza llamando por teléfono en el número 93 4751750, o bien, a través de su website.

Primeras citas de Arroz & SelfCookingCenter

  • 23 mayo, 11h. a 13h. en Restaurante Vinya Nova. El Bruc, Collbató. Barcelona.
  • 25 mayo, 11h. a 13h. en Duna Puerto Arrocería. Valencia.

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