HIP 2019 acogerá por primera vez Horeca Wine Show

HIP 2019 acogerá por primera vez Horeca Wine Show, el gran foro del vino que contará con la participación de destacados expertos, viticultores y sumilleres.

Profesionales de la Hostelería adquirirán una visión transversal para aumentar la rentabilidad en sus negocios a través del vino

Con la participación de expertos, viticultores y sumilleres

Hospitality Innovation Planet (HIP 2019), que se celebrará los próximos 18,19 y 20 de febrero en Madrid, acogerá por primera vez Horeca Wine Show, el gran foro del vino que contará con la participación de destacados expertos, viticultores y sumilleres.

El evento ofrecerá durante los 3 días de exhibición una amplia programación con más de 10 conferencias y workshops sobre las últimas novedades del mundo del vino aplicadas a la Hostelería.

De este modo, el foro dedicará vez un espacio al mundo del vino desde el punto de vista de negocio para el restaurador, en el que se mostrará cómo optimizar la carta de vinos, técnicas de venta, servicio y generación de experiencia al cliente.

Programa HIP 2019 dedicado al vino

Este nuevo espacio estará dirigido por el sumiller Xavi Nolla, quien ha asumido este nuevo reto con la intención de ayudar a los hoteleros y restauradores a aumentar la rentabilidad del vino en sus negocios.

El programa de Horeca Wine Show abordará el vino como elemento de diferenciación, competitividad y rentabilidad con el objetivo de que los restauradores y profesionales del sector puedan comprender las preferencias, las necesidades y las nuevas expectativas de los clientes.

Para ello, los contenidos se centrarán en cómo rentabilizar una bodega, cómo crear una carta de vinos equilibrada o cómo preparar al personal de sala para hacer del vino un elemento rentable de un negocio, etc.

Los sumilleres Joan Lluís Gómez, María José Huertas, Silvia García y Almudena Alberca, la primera mujer española Master of Wine, compartirán su visión y casos de éxito junto con otros expertos del sector

En unas jornadas que no faltarán sesiones de eno-tendencias en las que los cuatro distribuidores de referencia Vilaviniteca, La Viña, Vinisimus y WineISSocial, ofrecerán sus mejores consejos para diseñar una carta de vinos altamente competitiva.

Tendrán especial protagonismo la excelencia y la venta sugerida a partir de maridajes y sugerencias al cliente con la sesión vender vino con excelencia, de la mano de Ana Hernández, publicista y experta en comunicación vinícola.

Cultura del vino en España

España es el tercer país en producción de vino a nivel mundial y el primero en ventas. Con 69 denominaciones de origen y casi 4.400 bodegas alrededor del país, la importancia de la cultura del vino se hace indiscutible.

En España el 60% de la población adulta, 22 millones y medio de personas aproximadamente, es consumidora de vino

Escribe un nuevo comentario